幼鼠公母鑒別主要看兩處：一是看奶頭，后腹兩邊如有兩排奶頭便是母的，沒有成排奶頭則是公的；二是看陰戶與肛門的距離，近者是母鼠，遠者是公鼠。幼鼠品質鑒別方法：體重500~750克的幼鼠，毛為灰黑色，粗毛下面絨毛細密，背腹相對較寬而平，身體肉多，腹部皮膚嫩紅，是發育良好的特征，可作種用；如毛色粗黃，粗毛下面絨毛稀少，背腹細長，身體肉少，腹部皮膚蒼白，則是僵鼠，不能作種用。
根據竹鼠在野外生活的習性，竹鼠放養宜稀不宜密，但要考慮充分利用場地。適宜的密度是在一個80厘米x70厘米的水泥池內放養1公2母或1公3母成年竹鼠，或飼養幼竹鼠6~8只。大水泥池每平方米放養10只，每群不宜超過20只。密度過大，會因搶吃而互相咬傷，或在晚上堆疊睡覺，導致小鼠和弱鼠被壓死。另外，放養密度與氣溫高低有很大關系，室溫超過30，每平方米面積放養數量以成年竹鼠6只以下、幼鼠10只以下為宜。
竹鼠一般每胎3~5只，每年2~4胎，不同品種的竹鼠生育情況不同，如銀星竹鼠每胎1~5只，一年3胎。竹鼠一年四季都可以發情交配，母鼠交配懷孕后約60天生育，生育前6~7天乳頭露出，活動減少，行動遲緩。竹鼠的養殖種類包括：中華竹鼠、銀星竹鼠、花白竹鼠、大竹鼠、小竹鼠等。
仔細觀察竹鼠，發現牙齒有問題的，要及時處理，比如說損傷部位消毒，防治細菌感染牙齦；多喂比較軟的粗飼料，比如所紅薯、象草稈等，少喂竹子等太硬的粗飼料，多補充精飼料。如果養殖戶自己配制飼料，一定要添加礦物質飼料。可以用豬用預混料，一般添加量為4%左右。飼料中絕對不能長期添加抗生素。
正常情況下，一只好的竹鼠種的毛色都會帶有光色，脫落或折斷較少。用竹棒、木杠驅動竹鼠，看竹鼠走路的狀況，走路靈活的好，體重低于1斤的竹鼠必須淘汰或接近淘汰。如果是近親組合的話就不要，要就近引種，避免長途運輸。時間要選擇陰天，避免高溫。一般由1公2母或1公3母組成，多為2公4母或2公6母或3公12母。
養殖竹鼠是否有前途，都是各家各言。由于沒有比較專業的機構和單位，來對竹鼠的養殖技術加以研究，導致沒有規范的技術依據和理論，讓多數養殖者無所適從。現在人們對商品竹鼠的認識越來越大，加上竹鼠確實很美味，接受的人會更多。雖然今后的養殖利潤可能不像現在那么高，但利潤仍然可觀。
首先，購種時盡量選擇優良個體。然后通過自繁自養，選留那些年產仔4胎以上，每胎產仔4只以上的后代，并留30-35日齡斷奶體重超過250克的優良全體做種，通過二次選種，母鼠繁殖率和產仔數都可提高80%以上。要供應150-200克，品種2-3種的粗料，精料（一般采用肉用全價小雞料）20-40克。
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