
珍珠雞雞蛋的營養價值:珍珠雞雞蛋1個相當10個家雞蛋營養
富含多種微量元素--富含豐富的蛋白質、氨基酸、卵磷脂、鐵、鈣、鋅、碘和維生素A、B1、B2、B12、D、E、K等。
含 鈣 量 高--珍珠鳥蛋含鈣量752mg/kg,普通雞蛋含鈣量105.73mg/kg,是普通雞蛋的7倍。
含 鋅 量 高--珍珠鳥蛋含鋅量15.16mg/kg,普通雞蛋含鋅量1.27mg/kg,是普通雞蛋的15倍。
含 鐵 量 高--珍珠鳥蛋含鐵量23mg/kg,普通雞蛋含鋅量7.44mg/kg,是普通雞蛋的3倍。
營 養 豐 富-- 珍珠雞雞蛋的個頭雖小,蛋清純白,蛋黃多是鮮艷的橙紅色,且沒有雞蛋的腥味,獨具野香味,蛋青有豐富的膠質,蛋殼質地厚,是普通蛋殼的兩倍,不易破損。煮熟的珍珠雞雞蛋比一般雞蛋口感細膩,有淡淡的咸味。
保 存 期長--常溫下保質期可達五個月。
功 效 豐 富--珍珠雞富含人體所需要的氨基酸、蛋白質含量高達23.4%。
其蛋口感鮮美,營養價值高,一直是國際上暢銷的禽類,享有動物人參的美譽。珍珠雞雞蛋因其營養成分很高,特別適合老人、兒童、孕婦及體弱多病者食用。