“這種針尾鴨是我們公司培育出來的新品種，不僅肉質鮮美，而且營養比普通野鴨要高一等，主要銷往廣州、寧波等地，雖然一只重量在一斤半左右的針尾鴨就要300元，但還是供不應求。”杭州蕭山浩然野鴨馴養繁殖場董事長呂峰告訴記者。

據了解，該公司從2004年開始養殖野鴨，目前繁殖場占地面積達32畝，去年年出欄野鴨23萬多羽，產值達2000多萬元，經濟效益十分可觀。

嘗到野鴨養殖業甜頭的并不僅僅呂峰一人。記者了解到，近年來我區大力調整養殖結構，連續兩年共投入60萬資金，扶持種子種苗工程項目，積極推進野鴨養殖業迅速發展，養殖方式也從原來的庭院養殖轉變到了現在的規模養殖，并在全國具有了一定的知名度。目前，全區已有野鴨養殖場35家，年產值達到1.8億元。

野鴨生態養殖見成效

在瓜瀝鎮杭州愛來水產養殖專業合作社里，千余只野鴨在水塘養殖池內，或戲水追逐、或互相搶食，如一幅美麗的田園畫卷。

據該合作社負責人汪愛來介紹，合作社采用魚塘養鴨的混養模式，做活“野”字文章，建立起一種生態養殖模式。“養殖的野鴨以水里的小蟲、雜草等動植物為食，同時野鴨的糞便又可作為河中魚蝦的食物，這樣做至少為我們節省了一半魚飼料量。”汪愛來告訴記者，“以一個面積4畝的池塘養殖3000公斤魚為例，魚飼料的成本大約在1.5萬元，混養之后成本大約在7000元，大大降低了養殖成本。”

那放生式養殖野鴨，不怕野鴨飛走嗎？看出了記者的疑問后，汪愛來解釋：“野鴨從出生到會飛需要58天，在第54天的時候，我就剪掉野鴨翅膀上幾根羽毛，這樣它雖然能飛，但飛不遠也飛不高，而且養殖起來接近天然狀態，口感幾乎與野生的無異。”

目前，這片魚塘已成為汪愛來養殖野鴨的寶地。通過生態養殖模式，去年6000多只野鴨一搶而空，他的收入也達到了80余萬元。

做大野鴨深加工文章

“以前醬鴨生產都是家庭手工制作的，沒有正規的生產工藝。現在，不少野鴨養殖場已經開始生產醬鴨了，并對其進行QS認證。相信在得到質監部門認可后，這批醬鴨就能到市場上流通了，居民也可以享受到它的美味了。”區農業局綜合管理科負責人孫炳良告訴記者。

記者了解到，雖然我區野鴨養殖業已取得了一定的經濟效益，但由于野鴨養殖場大部分停留在初級產品的開發利用階段，產品的科技含量較低，附加值較小，除少量地出售幼鴨和醬鴨外，各鴨場主要通過批量出售活鴨為主，企業難以做強做大。

針對這一情況，目前，區農業局正在積極引導野鴨養殖的龍頭企業與各科研機構開展合作，并在縱向上進行產業聯合，通過對野鴨進行深加工，延伸產業鏈，提高產品附加值，著力發展野鴨馴養、加工和銷售為一體的特色產業。

“去年下半年，我們投入2萬只野鴨進行批量的醬鴨生產，收到的反響不錯。今年，養殖場將進一步擴大養殖規模，并在野鴨的深加工上下功夫，生產醬鴨、板鴨等，以進一步提高野鴨的養殖效益。”談到野鴨未來的深加工前景，呂峰信心滿滿。