炎夏野雞養殖不同日齡的管理訣竅：
一、育雛階段(0-15天齡)
1、育雛欄舍的準備：選擇朝北向南，通風良好的欄舍作為育雛舍，每30立方米安裝1臺250瓦的換氣扇。2、溫度：雛山雞進入育雛籠前，要把育雛舍的室溫調節到35-36℃，在雛山雞進入育雛籠后，育雛舍的溫度每天下降1℃，到第5天調到31℃保持到第10天，第11天調節溫度為30℃，至第15天后變為常溫，如常溫超過28℃或育雛舍有異味，則要開動換氣扇，以便換走有氨味、混濁的氣體而補充新鮮空氣和降低育雛舍內溫度。3、濕度：相對濕度以55%-65%為宜。4、飲水：第1-3天，添加適量的雛禽開食補鹽的水溶液給雛山雞自由飲用，以后除投放藥物飲水防治疾病外，每隔3天，飲水中添加適量b什水和少量維生素c給自由飲用。5、飼料：第1-7天投喂含粗蛋白大于或等于23%的雞花料，第8-25天投喂含粗蛋白大于或等于21%的小雞料供自由采食。6、密度：在籠上育雛時，1-5天齡每平方米100只，6-15天齡每平方米70只，16-25天齡，每平方米60只。7、斷喙：第5天齡時進行第一次斷喙，防止雛山雞互相啄斗，第25天齡結合雛山雞轉欄進行第二次斷喙。8、清潔衛生：每天清理雞糞1次，保證育雛舍內無異味。9、疾病防治：第1天齡和第10天齡分別用雞新疫ⅱ系疫苗滴鼻或滴眼，第5天齡和第15天齡分別用傳染性法氏囊病疫苗滴鼻或滴眼，第25天齡用雞新城疫ⅰ系疫苗翅膀肌肉注射。第1-3天用萬分之四土霉素混料預防雞白痢，育雛過程可用恩諾沙星、泰樂菌素等防治呼吸道病、眼病等。
二、中雛階段(26-60天齡)
1、欄舍建造。屋檐高2.20米、北面有多個鋪上網的窗、南面只有1.20米高磚墻、墻上至屋檐用網圍住的欄舍，舍內每20平方米安裝一把壁扇。2、密度：第26-40天齡，每平方米15只，41-60天齡，每平方米7只。3、溫度：按常溫，當常溫超過28℃時，開動風扇扇風降溫。4、濕度：相對濕度為65%-70%。5、飼料：第26-40天齡投給含粗蛋白大于或等于19%的中雞料供其自由采食，41-60天齡投給含粗蛋白大于或等于17%的中雞料供自由采食。6、飲水：除投放藥物飲水防治山雞疾病外，每天供給足夠清潔的飲水。7、疫苗：第60天齡用雞新城疫ⅰ系疫苗肌肉注射，并結合轉欄進行第三次斷喙。
三、大雛階段(61-90天齡)
1、欄舍構造同上。2、舍內和運動場用紅磚砌成高1.0米的縱橫交錯的多縫矮墻，矮墻間有規律地開一些可讓山雞走動的出入口，這些矮墻可供山雞跳躍、嬉戲、棲息，又可作為“屏障”，防止山雞互相啄斗。3、溫度：為常溫飼養，在運動場加鋪遮光網，防止猛烈陽光的直射。4、濕度：為60%-70%。5、密度：按舍內面積每平方米飼養5只大雛山雞。6、飼料：投喂含粗蛋白大于或等于15%的大雞料供自由采食。7、飲水：除投放藥物飲水治療疾病外，全天候供給足夠清潔的飲水。
四、出欄階段(120天以后)
野雞飼養120天后上市，其野味濃郁，深受消費者的喜愛。也有些養戶按實際情況在山雞飼養70天后即陸續出售的。在捕捉野雞后，把野雞全身浸沒在裝滿清水的桶內，讓野雞喝幾口清水，而且全身羽毛濕透后再裝入籠，這樣可防止野雞在運輸過程中中暑或因受驅趕捕捉后咽喉多痰而引起窒息。
五、后備階段(91-190天齡)
此階段按公母1：5比例挑選發育良好，健壯無疾病的山雞作為后備種山雞。1、選擇與大雛階段同樣的欄舍。2、密度：每平方米飼養3只。3、公母分群飼養。4、溫度、濕度與大雛階段相同。5、飼料：采取限料飼喂。①在91-140天齡時用含粗蛋白大于或等于13%的大雞料飼喂，按每只公山雞每天1次投喂40克，按每只母山雞每天1次投喂30克。②在141-190天齡，用含粗蛋白大于或等于18%的種雛雞料進行飼喂：按每只公山雞每隔1天1次投料60克，按每只母山雞每隔1天1次投料50克。6、飲水：每天供給清潔的飲水自由飲用。7、清潔衛生：每天清掃雞糞1次。8、疾病防治：140天齡時，肌肉注射雞新城疫滅活油乳劑苗。此時如果后備山雞有體虱，可用除蟲菊酯稀釋成0.05%的乳劑將整個山雞除嘴部以上部位外浸泡濕透，效果特好。9、斷喙：140天齡時，結合肌注疫苗進行第四次斷喙，以防啄斗和啄蛋。
六、產蛋階段(190天以后)
1、選擇與大雛階段相同的欄舍，但需在舍內安放多個產蛋箱，箱底用細沙作為墊料。整個舍內用10厘米厚的細沙鋪墊。用細沙作墊料，既疏松柔軟、又涼快。2、在運動場加搭涼棚或在圍網外種上瓜豆之類，讓藤蔓生上網頂；窗口安放水簾。3、密度：每平方米飼養3只。4、合群：191天齡時，讓原來分群的后備種公母雞合群。5、飼料：當整個山雞群的產蛋率達10%時，即讓種山雞群自由采食含粗蛋白大于或等于18%的種雉雞料。6、飲水：除投放藥物飲水防治疾病外，每隔3天在飲水中添加適量的羅維素和少量維生素c，其余時間供給足夠的清潔飲水。7、勤撿蛋：要經常巡查，發現有蛋，要立即撿起，以防啄破或碰破、暴曬。9、山雞蛋的保存：剔除薄殼蛋、玻璃殼蛋、雙黃蛋、畸型蛋及破裂蛋、受臟物污染的蛋后，保存在10-18℃的環境下，不超過5天即要入孵。
