在玲瓏街道前張村外塘塢，俞明榮和外甥唐煒剛經營著一個森山生態放養園。比較有趣的是，他們養的不是普通雞鴨，而是野鴨和灰雁。從去年試養成功后，先后引進了200只大雁和200只野鴨，現在6個月大的大雁已經開始上市，銷路很好。

首批將上市，下半年進行綠色包裝

上周日中午，記者來到養殖場，唐煒剛指著池塘里一大群毛色灰綠的鴨子說，這群野鴨是家鴨和錢塘江野鴨的雜交品種，快3個月了。因為野鴨會飛，唐煒剛打算買防鳥網。 

在另一個遮陽棚下，200只羽毛淺灰色的灰雁或休憩、或悠閑地邁步。這種灰雁，又叫大雁、灰天鵝、郎德鵝，是中國灰鵝和法國郎德鵝的雜交品種。“郎德鵝主要是用于肥肝生產，用于和其他品種的鵝雜交，可以明顯提高生長速度。”唐煒剛告訴記者。 

此外，他們還養了800多只大白鵝，“是寧波象山正宗的浙東大白鵝，蕭山苗只要12-15元一斤，而浙東鵝要30元一只，品質上相差大了。成鵝我們賣18元一斤，去年底賣到25元一斤。”唐煒剛說。

除了苗期喂15天飼料，鴨鵝們都吃五谷雜糧和田里的草。俞明榮租了40多畝田用來種黑麥草，去年9月播種，10月就能飼喂了。他們早晚兩次將鴨鵝趕到地里吃草，通過輪牧，一直可以吃到10份。黑麥草是冬草，現在，他們買來1000多斤墨西哥玉米、菊苣、高丹草、苦麥菜等夏季草籽，準備播種，這樣就能讓鴨鵝們一年季四都能吃上營養豐富的野草了。 

目前，俞明榮只在浙皖農貿城設點售賣，他們打算設計好綠色包裝后，到天工商廈也開設攤點。

青菜喂鴨鵝，降低“菜踐”風險

俞明榮以前是專門種菜的，今年牽頭成立了錦球蔬菜合作社。開始養殖后，他們用菜邊料喂鴨鵝。“每天會有很多菜邊，鵝鴨喜歡吃，廢物利用。”俞明榮說。 

今年，俞明榮種了三畝多青菜、2畝多菠菜，前段時間很多地方“菜踐傷農”，也波及到了我市一些菜農。“青菜一毛五一斤，叫人割菜工資都不夠。索性不賣了，都拿來喂鵝。這樣一來消化了一部分因菜踐造成的損失。”唐煒剛說。 

唐煒剛今年33歲，以前做過廚師，開過冷飲店、飯店，還辦過廠。現在養殖野鴨讓他看到了希望。他每天晚上都睡在簡易棚里。旁人看起來，養鴨似乎也不怎么費力，就是看管喂食這點活。“不容易的啊，幾十畝的草地都要自己耕，自己種。天氣好，把鵝鴨趕去吃，碰到不好的天，就得割回來喂。”此外，每批鴨子都要定期打疫苗。剛買來的鵝苗要打一針小鵝瘟苗，一星期后追加一針。20天后打高致病菌禽流感疫苗，60天后再追加一針。“雞的一生只需打一次疫苗，但鵝就不一樣了。”唐煒剛說，現在都是自己動手打疫苗，一只都不能漏。

合理經營，原生態產品不怕銷不了

現在野鴨野鵝主要的供應對象是農莊或飯店。家庭消費暫時沒有形成規模。因為一只三月齡的野鴨60元一只，一年齡以上的就要100多元一只，被普通市民接受為家常菜也需要一個過程。不過，人們對生態綠色產品的需求已曾不斷放大之勢。 

今年三四月份，有很多人來買鵝給孩子補身體。因為鵝肉的氨基酸非常豐富，可以促進孩子的生長發育，還有鵝蛋，富含卵鱗脂，對人的腦及神經組織的發育有很好的作用。光是這一購買群，就銷掉了200多只大白鵝。 

“自然放養和大棚養的鵝，外形一看就不一樣。我們的鵝沾再多的泥巴，撥開表面的羽毛，里面毛色雪白光亮，非常緊密。”唐煒剛說，前段時間，海寧滋味館的老板和廚師跑到這里，每天要30多只的量。“如果他們肯簽合同，我就把對面那些田也租也來，擴大規模。”唐煒剛說，畜牧局來抽查時，建議他們搞特種養殖，如果證批下來，就可以增加野生品種，銷路也會更好。 

據記者了解，馬嘯龍龍養殖場的鵲山雞也即將上市，主人對銷路有忐忑之心，有網友建議，可以跟杭州的大酒店聯系，據他所知，有大酒店專門喜歡這種，可以定點供應，不需要自己找客源。他所熟悉的一家企業也養這種半山雞性質的雞，銷往杭州，很多人都說，銷路不用擔心，現在的人，嘴刁，就愛吃原生態的東西。