麝香鼠又名青根貂是一種小型珍貴毛皮動物。動物分類學上屬脊椎動物亞門、哺乳綱、嚙齒目、倉鼠科田鼠亞科，是一種水陸兩棲的食草性經濟動物。 麝香鼠原產于北美洲，分布廣，北至五大湖，南至墨西哥，北美洲麝香鼠主要產區有：東北的五大湖，新澤西州，特拉華州，馬里蘭州和南部的路易斯安那州等。
麝香鼠系草食動物，喜食蘆葦，水蔥，水花生，莎草等的嫩根，莖葉。以及禾本科作物和塊根及蔬菜等，偶食少量動物食物如蚌，小魚，田螺，青蛙等。有貯食習性，尤其冬季和哺乳期，貯量可達數十斤且保存完好。每日采食量為其體重的1/3左右。
人工飼養條件下，一般多采用精料與青料結合的喂飼方法。青飼料可以采用各種水生植物，蔬菜、水果、紅薯、瓜類等，精料則多用玉米粉、黃豆粉、花生粕、麥麩、大米、麥芽、酵母、食鹽、骨粉、魚粉、維生素等按一定比例配合而成。以“兔用配合顆粒飼料”喂麝鼠，效果也較理想。
麝香鼠的經濟價值
麝香鼠全身是寶，原產于北美洲，是水陸兩棲珍貴草食性皮、肉、藥兼用高效益經濟動物。其抗病能力、適應性都很強。飼料來源廣、飼養簡單、全國到處能養。其毛皮瀝水性具裘皮之首，具有很強的裝飾和保暖性，屬高檔裘皮，有“軟黃金”之稱，麝香鼠肉因是高蛋白，低脂肪，味道鮮美的一種最佳野味食品，另外，每只雄鼠取香期年可活體取香10-15克。
