綠殼蛋雞因產綠殼蛋而得名，其特征是所產蛋的外殼顏色呈綠色，是我國特有禽種，被農業部列為"全國特種資源保護項目"。綠殼蛋雞比烏雞還珍貴的雞種。
綠殼蛋雞抗病力強，適應性廣，喜食青草菜葉，飼養管理、防疫滅病和普通家雞沒有區別。綠殼蛋雞體形較小，結實緊湊，行動敏捷，勻稱秀麗，性成熟較早，產蛋量較高。綠殼蛋雞成年公雞體重3.2-4.5公斤，母雞體重1.9-3.1公斤，年產蛋160-180枚。
綠殼蛋雞雞種具有明顯高于普通家雞抗御環境變化的能力，南北均可養殖。中央電視臺、新華社、農民日報均已作過專題報道。
在五黑一綠烏雞品種的基礎上，現在養殖場養殖的綠殼蛋雞苗分別是麻羽系和黑羽系.
麻羽系特點:體形比原五黑一綠綠殼蛋雞產蛋量高.蛋重高.雞體型稍大一些.
黑羽系特點:羽毛黑亮,皮比普通土雞色還要偏紅.肉質細嫩.
麻羽系和黑羽系比原五黑一綠雞種產蛋量更高,蛋的綠殼率沒有降低.淘汰雞更受市場歡迎.
綠殼蛋雞具有特殊的藥用價值，其蛋藥食兼用，具有不錯的保健效果，且綠殼蛋雞抗病力強、適應性廣、產蛋量較高、雞蛋市場價格及銷量不錯，有一定的養殖前景。綠殼雞蛋在市場上銷量極大，但每年產量遠遠不夠，有很大的市場空缺，有一定的市場前景。養殖的話每只雞的利潤在20-30元左右。
1、綠殼蛋雞產蛋初期：一般情況下，剛開產的綠殼蛋雞仍處于進一步發育階段，體重仍在繼續增加。此階段除要逐步增加采食量和蛋白質含量外，同時還要逐步增加飼料中礦物質、多種維生素的比例。具體要求是，當產蛋率達50%時，每百
在綠殼蛋雞飼養過程中，采用“定中有變”飼養法，可使蛋雞保持旺盛的食欲，提高消化吸收利用率，飼料報酬高，使雞的生產性能得到充分的發揮，雞產蛋多，個頭大，質量好。其具體做法是: 一、綠殼蛋雞飼喂時間定中有變 綠
禽副傷寒是指除了雞白痢和雞傷寒以外，由其他沙門氏菌所引起禽病的總稱。 綠殼蛋雞禽副傷寒【病原】引起雞副傷寒的沙門氏菌較多，主要以鼠傷寒沙門氏菌危害最大。禽沙門氏菌對熱和常用的消毒藥很敏感，加熱60℃5分鐘即
綠殼蛋雞特點綠殼蛋雞抗病能力強，食性雜，全國各地均可飼養。對預防高血壓、冠心病、糖尿病、慢性支氣管炎、促進兒童身體和智力發育，提高免疫力，有很好的保健作用。雞蛋歷年是我國暢銷產品，綠殼雞蛋現在國內的數量極少。
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