生產(chǎn)性能
商家宣稱普通蛋雞的高峰產(chǎn)蛋期與育成期之比為2：1，而綠殼雞則為3：1，意在說明綠殼蛋雞的產(chǎn)蛋高峰要比普通蛋雞長。對(duì)此，專家指出，綠殼蛋雞的產(chǎn)蛋高峰與普通蛋雞的產(chǎn)蛋高峰沒有可比性。綠殼蛋雞年產(chǎn)蛋量100多枚（普通雞為300多枚），產(chǎn)蛋率低，料蛋比要高得多。雖然綠殼蛋雞具有一定野性，但因其體型小，腿短，運(yùn)動(dòng)量小，所以其抗病力并無較大優(yōu)勢；而且綠殼蛋雞對(duì)白痢的感染率比普通雞高得多。
營養(yǎng)價(jià)值
河南農(nóng)業(yè)大學(xué)康相濤教授認(rèn)為，僅就原種的綠殼蛋雞而言，真正在山區(qū)放牧狀態(tài)下，其蛋品“三高一低（高碘、高鋅、高硒、低膽固醇）”特征顯著，口感好。而目前市場上所售的綠殼雞蛋為雜交的綠殼蛋雞，以規(guī)模化、集約化生產(chǎn)，采用全價(jià)配合飼料喂養(yǎng)。在此生產(chǎn)條件下，蛋品優(yōu)勢不復(fù)存在，最后與普通蛋的區(qū)別可能只是在蛋殼顏色上。商家宣傳其具有特殊的營養(yǎng)價(jià)值，純粹是一種商業(yè)炒作行為，就此，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)康相濤教授形象地把其稱為“標(biāo)簽蛋”。
市場空間
消費(fèi)者普遍存在求奇求新心理，使綠殼雞蛋有一定市場。綠殼蛋雞有沒有生命力，關(guān)鍵看市場，應(yīng)該以銷促產(chǎn)，作為蛋品市場多樣化的補(bǔ)充，可以適當(dāng)發(fā)展。但從長遠(yuǎn)來看，其市場空間有限。
對(duì)此，專家提醒廣大養(yǎng)殖戶，若搞此項(xiàng)目，應(yīng)注意幾個(gè)問題：一、綠殼蛋雞產(chǎn)蛋率低、飼料回報(bào)率低，蛋品價(jià)格高了，市場不認(rèn)可；如價(jià)格定得較低，則基本無效益，投資風(fēng)險(xiǎn)大；二、選擇品種時(shí)，應(yīng)到有資格的供種場購買原種；三、應(yīng)根據(jù)綠殼蛋雞的特點(diǎn)盡量采取放牧飼養(yǎng)，飼料中蛋白質(zhì)濃度不能過高，不能參照蛋雞的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)去飼養(yǎng)，否則會(huì)造成蛋白質(zhì)浪費(fèi)，而且對(duì)雞體有害。
發(fā)展仍然有前景
綠殼蛋雞抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，喜食青草菜葉，飼養(yǎng)和普通家雞沒有區(qū)別。成年公雞體重1.5~1.8公斤，母雞體重1.1~1.4公斤，年產(chǎn)蛋160~180枚。在上海、北京等大城市每公斤40元，常常供不應(yīng)求、有價(jià)無貨。該雞種具有明顯高于普通家雞抵御環(huán)境變化的能力，南北均可養(yǎng)殖。
