近期，在丹東東港市掀起婚宴吃鱷魚肉的風潮，兇神惡煞的鱷魚如今卻變成了盤中餐。
近期在東港有一部分人對鱷魚肉情有獨鐘，在東港的一家酒店中，每天都有人愿意點這道菜，而鱷魚肉更是在近期多次出現在一些新人的婚宴中。
昨日記者在東港的一家酒店，見到了不少鱷魚，它們被養在一個水池中，嘴巴被膠帶纏住。酒店的工作人員介紹，這些鱷魚都是從南方養殖戶那里進的泰國鱷。
該酒店的廚師長楊義回憶，第一批進了6條鱷魚，當時怕人們不敢吃，但有“膽大”的顧客品嘗后，很快得到了大家的認可。他們購入的鱷魚都是長一米多點的，25到27斤重，并不是人們想象中那種恐怖的大鱷魚。如今，每個月能賣掉20多條鱷魚。
楊義說：“其實鱷魚肉并不是人們想象的那樣十分昂貴，鱷魚的四肢加尾巴上的肉賣129元一斤，其他部位80多元一斤，價錢和野生的螃蟹、蝦相近，一盤鱷魚肉的價錢也就在100元左右，一般人群都可以接受。”
記者從丹東市野生動物保護站了解到，大部分馴養繁殖相對比較成熟的鱷魚，可以經營利用，進入百姓的餐桌，但前提是必須到相關部門辦理相關手續。
鱷魚不屬于哺乳動物，而是肉食性卵生脊椎類高等爬行動物。鱷魚是用肺呼吸的，牙齒只長在下頜齒槽內，所以和哺乳動物非常相似。鱷魚的尾巴可以幫助它在水中游泳，并為其提供動力，在爬行時還能起到平衡的作用。鱷魚的尾巴也可以作為武器用來掠食，同時也是很好的進攻武器，當鱷魚遇到勁敵的時候可以用尾巴橫掃進行攻擊。
鱷魚主要是通過獲取外界的熱源和自身系統調節溫度來過冬的，野生鱷魚一般會把自己凍在水面上度過冬季，而人工養殖的鱷魚則是通過維持環境溫度、給予充足的食物來過冬。鱷魚屬于高等爬行動物，用肺呼吸，喜歡棲息在湖泊沼澤的灘地或丘陵山澗亂草蓬蒿中的潮濕地帶，喜歡吃野鴨、野兔、青蛙、老鼠、魚、螺等。
真鱷龜、北美擬鱷龜、佛州擬鱷龜、南美擬鱷龜、中美擬鱷龜等為常見的鱷龜品種。真鱷龜僅產北美洲的密西西比河流域，是世界上最大的淡水龜之一。中美擬鱷龜產于北美及中美洲地區。佛州擬鱷龜主要分布在美國佛羅里達州、南喬治亞州。真鱷龜嘴巴、背甲盾片、紅舌都很奇特，嘴巴前端的上下頜呈鉤狀，似老鷹嘴一般鋒利。
雌鱷全長平均232cm時性成熟，在每年的12月至次年3月是鱷魚的交配活動期，產卵時間從早上5點到9點，產卵后雌鱷魚將大量草堆積在卵上，這個時候巢高40-70cm，每窩卵有20-40枚，孵化期為67-68天。鱷魚平時喜歡棲息于湖泊沼澤的灘地或丘陵山澗亂草蓬蒿中的潮濕地帶，其聽覺和視覺非常靈敏。
鱷魚是保護動物，也是國際性重要保護物種，是被禁止國際貿易的。棲息在淡水中的鱷魚屬肉食性動物，主要以魚類、水禽、野兔、鹿、蛙等為食。公認的鱷魚品種有23種，像馬來鱷魚、美國鱷魚、莫雷鱷魚等都被列為瀕危動物，沼澤鱷魚、新幾內亞鱷魚、泰國鱷魚等數量還較多，稀缺程度各有不同。
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