從2003年發現品種并提出保種、選育，到2008年注冊商標，再到2012年實施品牌打造，重慶“大足黑山羊”如今已成為大足區農業支柱產業之一。在“大足黑山羊”騰飛的這十年里，農科專家張家驊和他的團隊足跡遍布了每一個“大足黑山羊”養殖場。

對“大足黑山羊”養殖戶來說，張家驊既是專家，更是朋友。他們見到張家驊，都會親切地招呼“張教授，您來啦”，然后便說起自家黑山羊的近況。養殖戶鄧俗優說，每個養殖戶與張家驊都很熟，但張家驊對每一戶的黑山羊情況更熟。

2003年，時任西南農業大學副校長的張家驊及其科研團隊到大足進行“西南地區肉山羊飼養技術規范”項目考察。在路過鐵山鎮時，他偶然看到幾只黑山羊，“這種羊毛色純黑、體型粗大，在重慶是非常罕見的品種。”

“當向養殖戶了解到這種黑山羊每年可以產2—3胎時，我就知道找到寶貝了！”張家驊介紹，一般的黑山羊品種每年僅能產1胎，而大足黑山羊每年至少能產2 胎，3胎也比較常見。“它的產仔率比普通山羊高一倍，是不可多得的山羊高產品種基因庫，也是重慶獨一無二的黑山羊品種。”

張家驊開始帶領團隊對大足黑山羊進行深入研究。他們發現，大足黑山羊具有生長發育快、羔羊成活率高、遺傳穩定、抗病力強、產肉性能好的特點，是肥羔生產的優良品種。同時，其肉質鮮美、肥而不膩、膻味小，也頗受市場歡迎。

然而，受養殖技術限制，當地養殖戶均實行散養，每戶最多僅養殖20-30只。“因為經濟效益不明顯，養殖戶已越來越少。我們發現時，整個種群僅存4000余只。”張家驊意識到，如果不抓緊時間進行保護、選育和開發利用，大足黑山羊資源極有可能會枯竭。

張家驊團隊通過對大足黑山羊繁殖性能、生長發育等各項指標進行系統的測定研究，提出了保種和選育方案。在團隊的呼吁下，大足也成立了專門的大足黑山羊保護與研究開發領導小組，并在大足黑山羊中心產區鐵山鎮、季家鎮、珠溪鎮建立了保種區。

2008年，“大足黑山羊”商標獲準國家商標局注冊。至此，養在“深閨”的黑山羊，終于走進人們的視野。

養殖戶鄧俗優共養殖了400余只黑山羊。他估計今年收入將達到15萬元以上。說起當年返鄉養羊，鄧俗優反復地說“多虧了張教授”。

2010年，在外打工的鄧俗優回鄉探親時發現，家鄉的黑山羊一下子成了寶貝。“張教授他們給農民講黑山羊養殖課，不僅講黑山羊怎么好，還具體講了怎么養，聽完課，很動心。”雖然動了念頭，但一想到養殖的風險，鄧俗優還是猶豫不決。

“只有讓農民看到實實在在的成果和價值，他們才會去生產。”面對大家的懷疑，張家驊表示理解。

“在規模化養殖中，養殖技術和疾病控制非常關鍵。”張家驊展現了他們的成果——根據大足黑山羊品種53000多個數據研究形成的一套《大足黑山羊養殖技術規范》，其中包括營養及飼料研究、養殖技術標準研究等。

而張家驊團隊承諾將給予養殖戶無償技術指導，更是給了鄧俗優一顆定心丸。2011年，鄧俗優將打工掙得的10萬余元購買了近50只山羊，開始了養殖事業。

然而，在養殖的初期，便出了問題。2012年，鄧俗優損失了10多只黑山羊。“羊拉肚子，也不知道是什么病。一下損失就是好幾萬元，心痛得很。”

在經過張家驊團隊連夜診斷后，才發現了原因——黑山羊被喂食了發霉的玉米稈。“如果沒有張教授他們，我肯定就發現不了問題。以前對張教授交代的養殖要點總不上心，這次也當買了教訓了。”鄧俗優說，隨著養殖規模的擴大，他“騷擾”專家們的次數也越來越多。

據了解，大足目前存欄種羊達到6.9萬只。由于各地需求量越來越大，大足黑山羊一直處于供不應求狀態。

“我們已經收到大量國內外的訂單，很多是想買卻買不到。之前，陜西省畜牧局向我們購買種羊，我們都沒肯賣。”談到大足黑山羊被市場歡迎，大足區畜牧獸醫局局長郭禮剛驕傲不已。

郭禮剛介紹，根據大足區規劃，到“十二五”末，大足將實現黑山羊的產業化發展，并建成中國南方黑山羊供種高地和商品肉羊生產、加工基地。“到2015年，我們計劃生產種羊20萬只，生產加工商品肉羊30萬只。在通過深加工之后，有望實現5個億的產值。”