1.入孵母火雞的飼養管理。母火雞入孵后的頭2—3天，要注意觀察母火雞的表現，凡早站立不安，經常進出孵巢或啄打其它就巢母火雞的應及時剔出，以免影響其它母火雞。
孵卵火雞一般每日上午讓其離巢采食、飲水、運動和排便，每次不超過1小時，此時須用干凈的衣物將種蛋覆上。孵化室應保持安靜、衛生，防止鼠害等。
2.翻蛋。就巢母火雞雖然自己會翻蛋，但不均勻，為了提高孵化率和出雛整齊度，必須人工輔助翻蛋，一般每天2次，每次間隔12小時，翻蛋時將巢中心蛋放在四周，把四周的蛋移入中心。
3.照蛋。第1次照蛋在7日進行，及時查出無精蛋、死精蛋；第2次照蛋在14日進行，查出死胎蛋；第3次在21日進行，主要了解孵化后期胚胎發育情況，查出死胎。
4.倍蒂納火雞種蛋孵化期為28天，當胚胎發育到26日齡時要注意雛火雞的出雛，及時將已出殼的推火雞取出，以免被母火雞踩死。由于倍蒂納火雞種蛋蛋殼相對較厚一點，如果雛火雞啄殼較久而未能出殼，應進行人工助產，即將蛋的大頭蛋殼撬開，將雛火雞頭輕輕拉至殼外，待頭部絨毛干后，雛火雞便能自己掙扎出殼。助產時如有出血現象，則立即停止，等待一段時間再處理。最后處理死胎，打掃清除蛋殼和消毒孵巢。
