鱖魚又叫桂魚、桂花魚，是一種非常鮮美味的魚類，它的肉質鮮嫩，同時有極高的營養價值，屬于比較名貴的淡水魚類。隨著消費者們對鱖魚的需求量日益增多，養殖鱖魚也成為比較熱門的養殖項目。那么大家知道鱖魚要如何養殖嗎？
鱖魚怎么養
鱖魚屬于淡水性魚類，喜歡棲息在清潔的靜水或有微流水的環境中，尤其是水草茂盛的湖泊中，適宜于在池塘中養殖。
養殖場應有充足的水源、良好的水質供給，以無污染的江河水、湖水或大型水庫水為好。成鱖養殖的池塘面積以6-8畝為宜。池塘太大，不易管理；池塘太小，水質容易惡化，嚴重時會引起缺氧，且常導致鱖魚患病。水深應保持在1.5-1.8米。池底保持15-20厘米的壤質淤泥。新開挖魚塘無淤泥或砂質淤泥的池塘可施用適量有機肥，以增強水體的緩沖能力，培育適宜的水質。過多淤泥的老塘放養前一定要清除過深的淤泥。池底有一定坡度，低處有30厘米集魚坑，便于捕撈。池梗也要建成斜坡，以便于在池邊種植水草或水生蔬菜。
鱖魚養殖技術
1、池塘條件：池塘面積一般為2-4畝，水深2米左右，以長方形為主，水質清新，水底泥少或無，排灌增氧設備齊全。
2、餌料魚培育：根據適口性好，經濟成本低的原則，可選擇銀鯽、白鯽、團頭魴、白鰱、花鰱等魚苗種為餌料魚。利用桂花魚池塘放養前的空閑期培養前期餌料魚，可自己繁殖鯽魚或鳊魚魚苗種，也可在桂魚未放養前20天左右投放各類魚苗，畝放養量為40－60萬尾。其飼養方法用黃豆漿或其它飼料投喂，中后期餌料魚則須專池飼養，宜采用多池高密度飼養，分次起捕，逐步拉稀的方法，以保證餌料魚與鱖魚同步生長。
3、鱖魚種放養：放養時間一般6月份，放養規格要求在6-10公分為宜，其好處是放養成活率高和生長速度快。一般每畝放養量500-800尾。
4、餌料魚投喂：成魚養殖期間，要做到每天都能吃飽為宜，如果餌料魚過少出現饑餓狀態，這樣就會影響桂魚生長或出現相互殘殺現象。
5、水質調控：鱖魚池塘要調控好水質，做到勤換水。6-9月份高溫季節是攝食旺季，要每周注排水一次，每次換水量0.4米，保持池水透明度40公分以上。
飼料魚的選擇
1、早期餌料魚：在準備放養桂花魚的池塘每畝預先放養鰱、鳙、土鯪、麥鯪、泰鯪、鯽魚等魚苗（魚花）100－200萬尾，作為桂花魚的早期餌料魚。投喂花生麩、麥皮等粗飼料，經15－20天培育，餌料魚長至1.5－2.5厘米體長時，使用0.7ppm硫酸銅和0.5ppm強氯精殺蟲消毒后，可投放入2－3厘米規格的桂花魚苗培育。
2、中期餌料魚：在四大家魚池塘每畝混養20－30萬尾土鯪、麥鯪、泰鯪等魚苗，也可專塘培育鰱、鳙、鯽魚等魚苗作為大規格桂花魚的餌料魚。
3、后期餌料魚：除自產自給外，還可以外購。養殖后期一般進入冬季，鯪魚類餌料魚易凍死，應培育備足一些鰱、鳙、鯽魚等受寒品種類餌料魚越冬，用作冬春季節的桂花魚的后備餌料魚。
鱖魚的生活環境
鱖魚為底層魚類，生活在靜水和有一定流水的江河、湖泊和水庫中，尤以水草豐盛的淺水湖泊為多。白天一般潛伏于水底，夜間四處活動覓食，有打穴作窩習性，不喜群居，生活適宜水溫為15-32℃，在水溫7℃以下時不大活動和攝食。
通過以上內容，相信大家對鱖魚的養殖技術都有了一定的了解。雖然養殖鱖魚看起來前景廣闊，有極好的經濟效益，但是大家可不要盲目跟風，畢竟創業都是有風險的。
