說起黑魚，我們就不得不說起它肉質鮮嫩，營養價值，現在極其受消費者的追捧，所以，不少人看到黑魚的受歡迎程度，就有養殖黑魚的想法了，畢竟現在大量養殖黑魚的養殖戶還不是很多，所以競爭力也不是很大。
最新科學黑魚養殖技術
黑魚的環境適應能力強，對池塘水質要求較低，可以高密度養殖，每畝池塘可放養魚種8000～10000尾，產量可達4000～5000千克，黑魚生長速度快，早春魚苗當年即可養成商品魚，黑魚發病少，成活率高，成魚運輸簡單，便于遠距離銷售。
1、親魚選擇：每年的5月中旬是黑魚的繁殖季節，應選擇成熟、健壯的雌雄性黑魚以1∶1的比例做為親魚。雌雄分辨的方法是，雌性黑魚腹部膨大且松軟，呈黑白色，卵巢輪廓明顯，中央出現凹溝，生殖孔外突，呈粉紅色；雄性黑魚體色呈紫紅色，背鰭上有自下而上、排列整齊的透明白色小圓斑，腹部發暗，生殖孔稍有擴大，微凹，呈三角形，淡粉紅色。催產前將雌雄魚分別放入網箱中靜養一天，不要投喂飼料，這樣更有利于產卵。
2、親魚催產：雌魚分兩次注射，第一針為全劑量的1/3，相隔18～26小時，剩余劑量一次注入，雄魚劑量為雌魚一半，在雌魚第二針時注入。魚體大多采用胸腔注射，與魚體呈45°注射，進針的深度約為1厘米，常用的激素種類有鯉、鯽腦垂體，劑量為雌魚4～8個/千克，雄性減半；或用絨毛膜促性腺激素，雌魚為16000～24000國際單位/千克，雄魚減半。
3、魚卵孵化
①人工模擬自然環境孵化：注射催產劑后，雌雄按1∶1比例放入池中，讓其自然產卵、受精、孵化。魚苗孵出后，利用黑魚的護仔習性讓其自由照管。此方法省工、省時，缺點是魚苗成活率低，生長發育不一致。
②人工網箱孵化：注射催產后，雌雄按1∶1比例，放入4～6米2網箱產卵、受精，后將親魚撈出，放入大塘。將魚卵投放40目網箱中，每箱投放1萬粒受精卵，采用微流水方式孵化，孵化率高低取決于受精率和水質。22～27℃，需32～48小時，經常檢查，及時去除未受精卵。
4、苗種培育：出膜至2厘米以前，應放入用40目網布制成的1米×0.5米×0.5米規格的網箱飼養，密度2000尾/米2，出膜4～5天后，投喂輪蟲或枝角類、橈足類等，采用少量多次的方法，每隔4小時一次，持續3～4天；以后投喂數量增加，次數減少，逐步過渡到1天2次。當黑魚苗達到2厘米時，換入8～16目的夏花網布制成的網箱，面積10～15米2，長方形為好，密度500～600尾/米
5、投喂餌料：餌料以浮游動物為主。4～5厘米時，投喂魚肉泥加浮游動物，為防止污物和絲狀藻類堵住網眼，每天刷洗一次，一周換箱一次，并將網箱徹底消毒。
黑魚的食性特征
兇猛的肉食性魚類，且較為貪食。捕食對象隨魚體大小而異。體長3厘米以下的苗
種主食撓足類、枝角類及搖蚊幼蟲等，體長3～8厘米以下的苗種以水生昆蟲的幼蟲、蝌蚪、小蝦、仔魚等為食，體長20厘米以上的成魚則以各種小型魚類和青蛙為捕食對象（小型魚類主要指鯽魚、餐條、赤眼鱒、泥鰍及各種幼魚）黑魚的游動速度緩慢[2] ，但捕食一般不追趕獵物，而是隱藏于水草或其他隱蔽物附近，并高度注視四周的動靜，一旦發現有魚類等適口活餌游經附近時便迅速出擊，一舉捕獲。黑魚的攝食量大，往往能吞食其體長一半左右的活餌，胃的最大容量可達其體重的60%上下。據解剖，一條500克重的黑魚，在較短時間內吞食10厘米長的草魚種8尾。黑魚還有自相殘殺的習性，能吞食體長為本身三分之二以下的同類個體。其食量大小與水溫有密切的關系。夏季水溫高時相當貪食，攝食量大；當水溫低于12℃時即停止攝食。在人工飼養條件下，當動物性飼料不足時，也能以豆餅、菜餅、魚粉等人工配合飼料為食。
黑魚的繁殖
產卵季節因各地氣候條件不同而異。在華南地區為4月中旬至9月中旬，5、6月最盛；中地區為5～7月，以6月較為集中。繁殖水溫為18～30℃，最適水溫為20～25℃。
性成熟年齡，在不同的地區也略有差異。在華南地區通常體長為20厘米以上的1冬令魚性腺已成熟，而長江流域一帶則需要2冬令和體長30厘米左右才能產卵。烏鱧能在池塘、河溝及水庫等水域內自然繁殖，產卵場一般分布在水草茂盛的淺水區。懷卵量、產卵量與親體個體大小有關。烏鱧的懷卵量通常每公斤體重約為2～3萬粒，0.5公斤重斑鱧產卵量一般為0.8～1萬粒，個別可達1.1～1.2萬粒。產卵方式是營造巢類型。產卵前，性成熟的雌雄親魚成對地游動在產卵場地，共同用口御取水草、植物碎片及吐泡沫營筑略呈環形、直徑約0.5～1米、漂浮于水面的魚巢.巢筑成后，在風平浪靜的早晨日出前，雌、雄魚相互追逐、發情，然后雌魚在魚巢之下接近水面處，腹部向上呈仰臥狀態，身體緩緩搖動而產卵于巢上。與此同時，雄魚以同樣姿態射精于此。
黑魚疾病防治
黑魚疾病的防治應堅持“以防為主”，在整個養殖期間，定期對水體進行消毒。魚種下塘1月后消毒1次，以后每隔半月消毒1次。消毒藥物有：二溴海因、 二氧化氯、生石灰、漂白粉等，用量根據水質情況及藥物使用說明而定。定期在餌料中添加維生素、大蒜素、三黃散等，有利于增強黑魚的體質和抗病能力。在養殖期間要多注意觀察，發現疫情及時采取有效防治措施。
現在不管是養殖什么，都是有風險的，都是要盡心盡力的去養殖它們，飼養它們。而在用養殖黑魚時，其實成本還是比較大的，所以在養殖過程中，對于黑魚疾病的防治就要尤其上心，不然在管理上的不善導致經濟損失，那就得不償失了。
