河蟹池塘面積以10-30畝為宜，池深為1.2-1.5米，坡度為1：（2-3），池塘四周環(huán)溝寬為2米，深為1.8-2.0米。水草的覆蓋面積應(yīng)占池塘面積的40-60%，適宜的水草有伊樂藻、苦草、輪葉黑藻等。采用生石灰干法清塘消毒，用量一般為100-125千克/畝。可采用鈣塑板、鋁板、石棉板或防逃網(wǎng)等作為防逃墻材料。清明前每畝投放活螺螄200-250千克，扣蟹放養(yǎng)規(guī)格以160-200只/千克為宜，放養(yǎng)密度一般為1000-1200只/畝。河蟹飼養(yǎng)前期和后期，以動物性飼料為主，占60-70%；植物性飼料占30-40%，每天傍晚投喂1次即可。飼養(yǎng)中期，以植物性飼料為主，占60-70%；動物性飼料占30-40%，每天投喂2次，上午、傍晚各投喂1次，上午的投喂量占全天投喂量的30%、傍晚占70%。

放養(yǎng)前，先將扣蟹進行緩苗處理，將扣蟹連同網(wǎng)袋一起放入水中浸泡1-2分鐘，取出在空氣中放置3-5分鐘，如此反復(fù)2-3次，待扣蟹充分吸水，適應(yīng)水域環(huán)境后，進行放養(yǎng)。在水草尚未生長茂盛之前，蟹種放養(yǎng)時應(yīng)用網(wǎng)片隔離在便于管理的小區(qū)域內(nèi),嚴防蟹種破壞種植的水草生長,水草生長茂盛后,將網(wǎng)片拆除,讓河蟹進入水草區(qū)攝食。

養(yǎng)殖期間加強日常管理：①要經(jīng)常檢查養(yǎng)殖水域的進、排水口中設(shè)置的雙層攔網(wǎng)及池塘防逃設(shè)施,如有破洞及時修補;②汛期要注意管理好防逃設(shè)施,防止洪水沖毀防逃設(shè)備;③在河蟹生長期,養(yǎng)殖水域禁止打水草、放鴨、捕撈等；④要嚴格防止有毒、有害物質(zhì)流入養(yǎng)殖水域，禁止使用違禁藥物，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。