1、鴨舍的選擇：應(yīng)選擇地勢(shì)干燥、安靜、水源充足、通風(fēng)采光好、交通方便的地方。舍內(nèi)網(wǎng)架下面可鋪半傾斜水泥地面，利沖洗和清掃鴨糞。建筑面積按飼養(yǎng)量大小決定，如養(yǎng)1000只，育雛室需8m2，育雛室利用率為80%，育雛密度為每1m2網(wǎng)15只；中、成鴨舍240m2，飼養(yǎng)密度為1m2網(wǎng)床5只。
2、品種選擇：宜采用北京鴨、狄高鴨、櫻桃谷鴨和芙蓉鴨，一年可養(yǎng)6～8批。
3、網(wǎng)床設(shè)置：育雛室網(wǎng)床和中、成鴨網(wǎng)床高70cm，寬3～4，長(zhǎng)與鴨舍長(zhǎng)度相等。單列或雙列式均可。網(wǎng)床用木架，網(wǎng)用毛竹片(毛竹破成寬2cm，與網(wǎng)床寬相等的竹片)鋪架。育雛網(wǎng)床的竹片間距1cm，中、成鴨網(wǎng)床的竹片間距2cm。網(wǎng)架外側(cè)設(shè)50cm左右的欄柵。欄柵的間距5cm，在欄柵內(nèi)側(cè)設(shè)水槽和食槽。如有條件，網(wǎng)床也可用8號(hào)或10號(hào)鐵絲編織，網(wǎng)眼直徑約1cm。
4、雛鴨的飼養(yǎng)：雛鴨進(jìn)舍前，要對(duì)育雛室及育雛用具進(jìn)行毒，到內(nèi)可用新潔爾滅，室外地面可用石灰乳。嚴(yán)禁外來人員入。雛鴨出殼24小時(shí)內(nèi)飲用分之二高錳酸鉀清腸消毒水。飲水后即可開始訓(xùn)練開口采食。要注意保溫。1～3月齡35℃，4～日齡32℃，8～14日齡30℃，15～21日齡28℃，22～28日齡25℃。育雛前期(1～10日齡)夜間溫度要比白天高1～2℃。濕度要求：1～10日齡相對(duì)濕度70%，8～14日齡65%，15～28日齡60%。1～10日齡雛鴨實(shí)行24小時(shí)全日光照(白天自然光，夜間補(bǔ)充光照)。11日齡后，白天自然光照，夜間除喂食、飲水開燈外，其余時(shí)間黑暗或給予昏暗燈光，最好是紅色光照。1～10日齡雛鴨日喂水8次，每隔3小時(shí)喂1次。11～28日齡日喂水6次，每隔4小時(shí)1次，注意要先喂料后飲水。
飼料配方：(1)玉米60%、大麥10%、豆餅15%、魚粉10%、草粉3%、骨粉1.7%、鹽0.3%。(2)玉米50%、大麥10%、豆餅20%，麥夫皮5%、米糠5%、魚粉8%、骨粉1.7%、鹽0.3%。(3)玉米50%、大麥6%、米糠10%、麥夫皮5%、魚粉10%、松針粉2%、豆餅10%、四號(hào)粉5%、骨粉1.7%、鹽0.3%。各地因飼料品種、價(jià)格不同，可對(duì)照以上3種配方增減或調(diào)整比例。
防疫方法：1～5日齡用2%高錳酸鉀飲水；6～8日齡用萬分之二痢特靈飲水；9～13日齡再用萬分之二高錳酸鉀飲水；14～16日齡再用萬分之二痢特靈飲用。如天氣寒冷，1～7日齡雛鴨在飲水中最好加入8%的糖，以增加雛鴨的熱量。另外，網(wǎng)床上的糞便每天要打掃2次，網(wǎng)床下的糞便每隔3天清除一次。育雛室外每隔7～10天用石灰消毒一次。
5、中鴨的飼養(yǎng)：雛鴨28日齡轉(zhuǎn)群上成鴨網(wǎng)床時(shí)，要淘汰病、癱、殘和個(gè)體較小的鴨子，飼養(yǎng)密度為5～7只/1m2。白天自然光照，夜間吃食時(shí)補(bǔ)光。除嚴(yán)冬外，白天可全天開門窗，夜間和嚴(yán)冬季節(jié)也要經(jīng)常開門窗通風(fēng)透氣。中鴨日喂水6次，每隔4小時(shí)1次，飼料為干濕料，全天供給飲水。
飼料配方：(1)玉米48%、大麥15%、麥夫皮8%、米糠或稻粉10%、豆餅10%、魚粉5%、松針粉2.2%、骨粉1.5%、食鹽0.3%。(2)玉米55%、大麥5%、高梁8%、麥皮7%、豆餅12%、草粉4%、魚粉7.8%、骨粉1%、食鹽0.2%。另外在上述兩種飼料配方中每百kg飼料內(nèi)再加砂礫1～2kg。
防疫與衛(wèi)生：中鴨35日齡前后，每天按鴨群每公斤體重2mg喹乙醇拌在飼料中連喂3～5天，可防治鴨霍亂。鴨網(wǎng)床2天要打掃1次，床下糞便7～10天打掃1次，鴨舍外每隔10天用石灰消毒1次。
6、成鴨的育肥：
1、人工填喂育肥。肉鴨6周齡即長(zhǎng)為成鴨，如改用飼料配方，繼續(xù)按中鴨同樣的飼喂方法亦可，但增重速度不太理想，最好的方法是進(jìn)行成鴨填肥。6周齡以后的肉鴨即進(jìn)入填肥階段。填肥前，淘汰癱、殘、病鴨及體重過小鴨子，并按鴨子體重分為大、中、小三類，平飼養(yǎng)密度每平方米5只。
填料配方：(1)玉米60%、麥夫皮10%、米糠10%、草粉4%、豆餅4%、菜籽餅5%、魚粉5%、骨粉1.7%、食鹽0.3%。(2)玉米58%、大麥8%、高梁5%、豆餅10%、魚粉5%、麥夫皮7%、草粉3%、松針粉2%、骨粉1.7%、食鹽0.3%。在上述兩種配方的飼料中，每100kg還要加砂2kg。填鴨方法：采用人工填料或機(jī)械填料均可。填料時(shí)要輕趕、慢捉、慢放，填料采用濕拌料，水與料的比例為1.2：1。填料量要視肉鴨個(gè)體大小，營(yíng)養(yǎng)狀況及消化情況而定，一般開食量每只鴨每天0.25～0.3kg，填食后期每只每天0.4～0.5kg。肉鴨日填4次，每隔6小時(shí)1次，填料前要停水30分鐘，其余時(shí)間要供給充分的清潔飲水，夏季填食時(shí)，白天少填，夜間多填，對(duì)個(gè)別開食量小和消化不良的鴨子要少填或停止填料，以免發(fā)生“填鴨病”(即癱殘或病死)。
2、自由采食育肥。為了減少填鴨耗費(fèi)的勞力，網(wǎng)上快速飼養(yǎng)肉鴨，整個(gè)飼養(yǎng)期間，可采用自由采食的方法。
1～21日齡的飼料配方比為：玉米58.8%、豆餅18%、血粉3%、麥夫皮9%、骨粉0.3%、蠣粉1.1%、食鹽0.3%、魚粉9%。每t配合飼料中添加：禽用多維素150g、硫酸錳200g、硫酸鋅200g、硫酸亞鐵100g、硫酸銅20g、亞硒酸鈉0.1g、快育靈25g、蛋氨酸100g。22～49日齡的飼料配方為：玉米66.7%、豆餅9.5%、血粉3%、麥夫13%、骨粉1.5%、蠣粉1%、食鹽0.3%、魚粉5%。每t飼料中添加多維素100g、硫酸錳200g、硫酸鋅200g、硫酸亞鐵100g、硫酸銅20g、亞硒酸鈉0.1g、快育靈25g、70%賴氨酸500g、蛋氨酸400g。
