人工催產采用絨毛膜促性腺激素和鯉、鳙、鳊的腦垂體進行注射。
珠江三角洲地區基本采用鯉、鳙、鳊腦垂體作催產劑，每0.5公斤體重的劑量是：雌魚用鳙、鳊垂體7個（1個鯉垂體相當于2.7～3個鳙、鳊垂體），分兩次注射：第一次注射2個，隔12小時后注射5個。在水溫23～25℃下第二次注射后約18小時產卵。雄魚用鳙、鳊垂體1～2個，一般不作第二次注射。注射時，將激素用生理鹽水或蒸餾水直接溶解。使用腦垂體，要將垂體放在研缽中研成粉末，再加生理鹽水或蒸餾水，調和均勻后再使用，每尾注射1毫升。注射用的針頭，以6號針頭為好，針刺深度為1厘米左右。注射時，將針頭向魚體前呈45度角，刺入胸鰭基部無鱗處。操作時手要穩，動作要快。注射完后拔出針頭，用手指壓住注射處，防止藥液順針頭流出。烏鱧對產卵池條件要求不嚴，注射后的親魚可放入面積為1平方米、水深0.6～1米的水泥池或土池，甚至放入較大的水缸、木盆等容器里也能產卵。每只產卵池（或容器）可放親魚一對（1雌1雄）。產卵池或容器上面要加蓋網，以防止親魚跳出，水面上再放些水草，以遮擋陽光，或將容器放在陰暗處，并保持環境安靜。這樣在適宜的水溫下，親魚便能自行產卵、受精，無須人工授精。產過第一批卵的親魚，飼養1個月左右后，下一批又能成熟，還可以再次進行催產。卵產出后，起初沉于水底，吸水后浮于水面，可用瓢或盤將其撈出，放在小水泥池或直徑約l米的塑料大盆中進行孵化。產卵前一天用高錳酸鉀溶液消毒孵化池。一般每平方米水面放1～2萬粒。孵化池上搭蔭棚，以避免陽光直射。孵化期間要保持一定水位和恒定的水溫，以不相差2℃為宜。要隨時揀去死卵（白色、不透明）和撈去卵膜，以防惡化水質，并及時適量地換水，以保持水質清新。一般2～3天就可孵出魚苗。剛孵出的魚苗形似小蝌蚪，身體灰黑色，以本身卵黃囊為營養。4～5天后卵黃囊被吸收完畢，需及時投喂活水蚤。水蚤的投放量依魚苗吃食量多少為準，以少量多次為宜。喂養5～6天，魚苗體色變黃，全長1厘米左右，即可移到小池塘里培育。
