羅非魚不耐低溫，秋末冬初，當水溫降至15℃時，就不能繼續生長。實際上羅非魚養殖池只能利用半年(5-10 月)。鱖魚則不同，到了冬季并不完全停食，仍能持續生長，只是攝食減少，生長速度減慢。利用羅非魚養殖池空閑期養鱖魚，此階段苗種便宜，餌料魚豐富，鱖魚養至翌年5月份上市，價格相對較高。多年的生產實踐證明，利用羅非魚池輪養鱖魚的實用技術，能有效地提高池塘產出率，每畝效益比單一養殖羅非魚或鱖魚增加3%以上。其具體技術如下：
1、鱖魚種放養
羅非魚養至8-9 月份，大部分已達到上市規格(每尾400 克左右)，可以捕撈上市。至10 月下旬干塘，用生石灰常規清塘后10 天放養鱖魚種，規格為每尾300-400 克，每畝水面放養量300 尾。魚種下塘前用食鹽合劑等進行消毒。
2、投喂餌料
11 月上旬，鱖魚下塘時同時投放餌料魚，規模為每尾25-50 克廉價的鰱、鳙等魚，開始每畝水面投放150 公斤，以后逐漸增加投喂量。
投喂量為：2 月底前晴時每7-10 天投喂1 次；3 月份起每星期投喂2 次，每次每畝水面投喂15-20 公斤；4 月份根據天氣的情況酌情增加投喂量。保證鱖魚和餌料魚尾數之比為1 ∶5-10。餌料魚密度過稀，鱖魚一方面吃不飽，另一方面會因掠食餌料魚而消耗過多的體力，從而影響生長，餌料魚密度過高，容易引起缺氧浮頭。為保證未吃完的餌料魚的同比增長，同時應投喂適量的菜餅。
3、施肥與水質控制
養殖商品鱖魚，水體要求溶氧豐富、水質清新。冬季15-20 天加注新水1 次，每次注10-15 厘米深，春季7-10 天加注新水1 次，每次20-30厘米深，確保水體溶氧保持每升4 毫克以上，透明度保持在40 厘米以上。
4、病害防治
鱖魚抗病力強，在養殖過程中基本上無病害發生。鱖魚進塘前進行藥浴消毒，可避免帶病入池。飼養過程中還應堅持投放餌料魚，確保飼料充足。
