河蝦又叫青蝦，是一種優質的淡水蝦類。無論是用于身體的調養，還是通乳、下奶，或者是預防高血壓以及心肌梗塞都是一種非常好的食物。河蝦中含有的蝦青素是抗衰老的產品中的主要成分，因此養殖河蝦的銷售渠道還是和很廣闊的。
2018養河蝦賺錢嗎？
1、由于河蝦市場需求量較多，而野生資源量有限，加上江河水域污染而捕撈量日漸減少，故發展人工養殖前景看好。有行家認為，只要飼養得當，每畝養河蝦的效益是養魚的6倍-8倍，甚至更多。
2、據了解，養殖河蝦并不復雜，一般水深1米-1.5米的池底有沙泥的池塘都可作為河蝦的養殖池，池塘應靠近水源，以便及時排水，增加氧氣。河蝦屬于雜食性，它繁殖力強，生長快，還可與鰱、鯪等非肉食性的魚類混養，飼養得好，經濟效益可觀。
2018河蝦養殖成本及利潤分析
河蝦養殖利潤非?？捎^。每畝投放種蝦120斤左右，每環滾動式的繁殖飼養方式，每年畝產量可達3000斤左右，一次性投放蝦種，3-5年內不再購種投放，而且子系代不退化，不變異，畝產量長期保持不變。
現以每畝投放120斤種蝦為基數概算，每畝年產仔的母蝦只數為：
投放量120斤/畝×20只/斤=2400只/畝
1140只/畝×200只/次×2次/年=456000只/畝·年
種蝦從產卵到長成幼蝦過程中的成活率為8%至30%，按最低8%計算，則年產成蝦總數為：
456000只/年×8%=36480只/畝·年
產卵2-3個月即可上市，每只成蝦體重長到50克(約10只/斤)，每畝年產總量為：
36480只/畝·年÷12只/斤=3040斤/畝·年
則每畝年毛利為：3040斤×8元/斤=24320元/畝
凈利潤=毛利24320元-購種成本(120斤×48元)5760元=18560元/畝
2018河蝦養殖的前景
1、為了增加河蝦的產量，縮短河蝦的生長時間，河蝦人工養殖是發展前景。并且，人工精養河蝦將是主流，現在的精養蝦池產量很高。鮮蝦的季節性很強，周年供應將是今后的發展前景，特別是節日市場的供應將是重點。
2、河蝦養殖青蝦只有活蝦才能賣到好價錢，在銷售過程中必須保持河蝦的成活。河蝦的個體越大，價格越高，10厘米以上的大蝦價格是小蝦的1倍以上，在條件允許的情況下，盡量養殖大蝦出售。
3、河蝦冬季的價格較高，特別在春節前后的價格最高，河蝦冬季或元旦、春節期間，進行捕撈，銷售收益較高。大城市或經濟發達地區，河蝦的價格高，應組織批量投放城市市場。
4、河蝦養殖要有一定的技術基礎和經驗積累，特別是大規模的養殖，在沒有技術的前提下，風險較大。蝦病要及時預防，把危害控制在較小的范圍內。
海蝦和河蝦的區別
1、海蝦以白蝦為主要品種，河蝦以沼蝦為主要品種，它們都屬于長臂蝦科，外形非常相似，但其滋味和質感卻頗有差別，因此市場價格也相差較大。
2、海蝦包括對蝦、九節蝦、基圍蝦等，個頭較大，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬。由于生長在海水環境，其含鹽和含碘量都相比河蝦略高一些，且通常受污染較小。從中醫來說，海蝦性溫濕、味甘咸，補腎作用更強。這可能與海蝦偏咸，入腎經有關。
3、河蝦以青蝦為主，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟。雖說個頭較小，但蛋白質含量毫不遜色于海蝦，鈣質含量也更高。只是由于河水易被污染，蝦的品質可能受到影響。
河蝦的選購技巧
1、看外形新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。
2、察色澤新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦)。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦略成紅色或灰紫色。
3、觀肉質新鮮的蝦肉質堅實細嫩，有彈性。
4、聞氣味。新鮮蝦氣味正常，無異味。
5、此外，冰蝦仁比鮮蝦更容易保存，凍蝦仁應挑選表面略帶青灰色，手感飽滿并富有彈性的；那些看上去個大、色紅的最好別挑選。
在所有的蝦類的出售過程中，保證蝦的鮮活都是十分重要的。只有活蝦才能賣出好的價錢。河蝦雖然不如海蝦的價格昂貴，但是河蝦的蛋白質含量和補鈣的效果與海蝦相比毫不遜色。而水質污染才是河蝦賣不過海蝦的真正原因。
