牛蛙從配對到變成成蛙，成長時間大概需要5個月左右，就可以長到250克，此時就可以進行售賣，但是養殖了7個月左右的牛蛙體重更重，價格更有優勢。

牛蛙生長周期的注意事項

1、配對時間。牛蛙的性腺發育的較晚，從蝌蚪狀態發育到性成熟大概需要8-9個月的時間。牛蛙的性成熟會受溫度的不同，餌料的不同，養殖的方式差異影響而有很大的區別，牛蛙的繁殖期較長，每年的4-9月都可以繁殖，當發情達到高潮的時候，雌雄蛙就會在下半夜進行抱對，抱對的時間比較長，大概為1-2天。要選擇體重在300克以的上雄蛙，350克以上的雌蛙進行繁殖配對。

2、產卵要求。牛蛙產卵時對外部的環境條件要求并不高，但是不同的地區產卵時間可能會有早晚之分。如果池塘或者河溝的水溫能達到20-30℃，將能夠順利產卵。

最理想的產卵環境是岸邊有水草，行人稀少且安靜，背風的地方。抱對行為快要結束的時候，雌蛙會受到雄蛙的刺激，經感覺器官傳到中樞神經，抵達腦垂體，然后促使腦垂體分泌性激素，在性激素的作用下，雌蛙會用力后蹬，腹部會借助呼吸和雄蛙抱對引起收縮，從而將蛙卵排出體外，與此同死，雄蛙也會排出精液，在提完完成受精，雌蛙每次的排卵時間大概為10-20分鐘。

3、產卵數量。一般情況下每個個體可以產卵2-3萬粒，有的高達5萬粒。剛開始孵出來的蝌蚪靠卵黃囊提供營養，可以4-5天不用吃東西。第六天卵黃囊開始消失，蝌蚪就慢慢攝食浮游植物或者矽藻、綠藻等。

在飼養得當的情況下，大概在70天的時候蝌蚪就會蛻變成幼蛙。成為幼蛙的4個月之內如果飼養的密度合理，餌料充足，沒有敵害情況的話它的成活率是比較高的。變態后的幼蛙再經過半年的生長期，體長能達到12cm，體重大概可以增加250克，再過半年則可達到500克的重量。

4、生長時間。成蛙階段的生長時間比蝌蚪的生長時間要快很多。從蝌蚪變成幼蛙再到變態成蛙，主要是體重的增加比較明顯，而體長的增長較為緩慢。在溫度適宜，食物充足的時候，牛蛙的生長速度比較快，平均每月能夠增加50克的重量，飼養了5個月左右的幼蛙個體能夠長到250克，即可以作為商品蛙進行出售了。