烏鱧，俗名黑魚，有“魚中珍品”之稱，其肉味鮮美、營養(yǎng)全面，具有滋補調(diào)養(yǎng)之功效。近年來，已成為人工養(yǎng)殖的名優(yōu)品種之一。從事養(yǎng)殖烏鱧多年，總結了幾點心得，供大家參考。
烏鱧養(yǎng)殖：大棚養(yǎng)黑魚技術
1、池塘以10～20畝為宜，水深1.5m左右，塘埂高出水面40～1250px，水質(zhì)水源水量充足、水質(zhì)清新，池水溶氧量5mg/L以上，PH值為7～8，透明度750px以上。
魚苗放養(yǎng)、前期準備放養(yǎng)前7天至10天，按每畝用75～100kg生石灰干法清塘消毒，清塘4天后注水。同時在塘四周種植一些水草或水浮蓮等，水草面積不能超過池塘面積的1/2。池內(nèi)搭建一個用密眼網(wǎng)制成的食臺，大小2㎡～3㎡，固定于離岸邊2m左右、水面下50～1500px之處。
2、在魚苗培育期間要防鳥和蝙蝠
鳥吃黑魚苗種大家可以理解，蝙蝠吃黑魚苗種大家可能不太相信，黑魚苗種有集群到水面透氣呼吸的習性，夜間蝙蝠貼水面飛行叼吃黑魚苗，養(yǎng)殖戶不易發(fā)現(xiàn)。本人曾經(jīng)在黑魚苗種塘水面上用絲網(wǎng)捕獲到一只蝙蝠，在蝙蝠體內(nèi)發(fā)現(xiàn)七只小黑魚。因此，魚苗培育期間，在池塘內(nèi)圍1～2畝面積的魚苗培池，上方用網(wǎng)片覆蓋，白天防鳥，夜里防蝙蝠，效果很好。
3、飼料投喂
選用未變質(zhì)的冰、鮮小雜魚。每天上、下午各投喂一次。上午8時至9時，下午4時至5時。把飼料切成塊，待溫度與池水水溫大致相近時，投喂于食臺。日投飼量為魚體總重量的3%～10%，應根據(jù)情況靈活掌握，一般以魚種不上食臺吃食為度。
4、水質(zhì)管理
烏鱧專養(yǎng)池池水很容易發(fā)黑、發(fā)臭，最有效的解決方法就是經(jīng)常換水。早期，隔10～15天換新水一次，每次換去全池水量的1/3即可，在7月至9月的高溫季節(jié)，一般是3天一小換，換水1/3，7～10天一大換，換水2/3，以改善水質(zhì)。視池水水質(zhì)情況，不定期潑灑生石灰水，用量為每667㎡(1畝)、2500px水深用生石灰10～15kg，兌水全池潑灑，調(diào)節(jié)pH值，三天后，潑灑降氨氮的微生物制劑，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，另外，做好池水清潔工作，每天清洗食臺，及時撈除水中的剩餌殘渣、死魚等；
5、做好消毒工作
保持水質(zhì)清新、飼料新鮮充足，定期用藥對水體、食臺、漁具等進行消毒。對撈起的病魚、死魚應及時深埋處理。常見病治療在高密度池塘專養(yǎng)環(huán)境下，烏鱧主要的疾病有：暴發(fā)性出血病、細菌性爛鰓病和寄生性爛鰓病。做到無病先防，有病早治。
