因為環(huán)境污染的嚴重,人類的大肆捕殺,野生甲魚也越來越少,市面上面的野生甲魚數(shù)量就更加稀少,而且還有無良商家以次充好,那么野生甲魚多少錢一斤?怎么鑒別。

野生甲魚多少錢一斤
野生甲魚的市場價格比養(yǎng)殖甲魚要貴好幾倍,主要由甲魚的年份和大小決定,越大的越貴,小的200到300左右一斤,大的在500左右,像3斤左右的就要600多一斤了。人工養(yǎng)殖的甲魚就要便宜得多,通常在50~80元左右一斤。

怎樣鑒別真假野生甲魚?
1、甲背外表:野生甲魚甲背光潔平整,皮薄均勻,有蠟質(zhì)光感,可隱現(xiàn)甲殼輪廊。而家養(yǎng)甲魚甲背皮略厚,疣粒粗糙且無光質(zhì)感,象蛤蟆皮不易看出甲殼輪廊。
2、甲背顏色:野生甲魚有灰黑色、土黃色、褐底黑斑色等,而家養(yǎng)甲魚則多呈黑中透綠色、黃中帶綠色、綠青苔色等。
3、體狀外形:野生甲魚由于長期自然狀態(tài)辛勞覓食,形體驕健,略顯扁平,肌肉緊實。而家養(yǎng)甲魚就顯體態(tài)雍腫,肥厚笨拙,肌肉松軟。
4、抵壓腹甲:野生甲魚腹軟骨彈性強度較大,用手指抵壓反彈力大。而家養(yǎng)甲魚腹部軟骨彈性弱,用手指抵壓,感覺軟塌,反彈無力。

野生甲魚的營養(yǎng)價值
1、提高免疫:甲魚富含動物膠,角蛋白,銅,維生素D等營養(yǎng)素,能夠增強身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能,也是提高母乳質(zhì)量,增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
2、養(yǎng)顏護膚:甲魚的腹板稱為“龜板”,是名貴的中藥,有滋陰降火之功效。用于治甲魚療頭暈,目眩,虛熱,盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì),含有皮膚所需要的各種氨基酸,有養(yǎng)顏護膚,美容健身之效。當然,龜板是中藥,應(yīng)該由醫(yī)生視具體的情況決定是否使用。
3、抗癌抑癌:甲魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放療,化療引起的虛弱,貧血,白細胞減少等癥。
4、祛壓降脂:甲魚亦有較好的凈血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓,冠心病患者有益。
5、壯陽壯腰:甲魚還能“補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足”。
6、養(yǎng)陰補虛:食甲魚對肺結(jié)核,貧血,體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
7、有益產(chǎn)婦:吃適量甲魚有利于產(chǎn)婦身體恢復(fù)及提高母乳質(zhì)量。

野生甲魚的適宜人群
1、一般人群均可食用。
2、適宜體質(zhì)衰弱,肝腎陰虛,骨蒸勞熱,營養(yǎng)不良之人食用。
3、適宜肺結(jié)核及肺外結(jié)核低燒不退之人食用。
4、適宜各種類型的癌癥患者及放療化療后食用。
5、適宜干燥綜合征患者食用。
6、適宜高血脂,動脈硬化,冠心病,高血壓患者食用。
7、適宜低蛋白血癥患者食用;適宜腳氣病患者食用。