鴕鳥是一種我們熟悉的動物，它也叫做非洲鴕鳥，是一種世界上體形最大的鳥類，有很高的養殖價值和意義，在養殖當中，我們也要重視鴕鳥的孵化方法和技巧，下面一起來了解一下鴕鳥蛋孵化技術。
鴕鳥種蛋的選擇
1、種蛋采集：絕大多數雌鴕鳥在下午3-6時產蛋，個別產自上午或夜間。鴕鳥產蛋后要及時撿蛋，以減少破損和污染。雄鴕鳥有保護雌鴕鳥及鳥蛋的本能，撿時要2人配合，1人將鳥趕開，1人把蛋撿走。撿蛋時應將手清洗或戴手套，以免污染種蛋。對污染的種蛋用消毒濕毛巾擦干凈。種蛋須登記，注明雌、雄種鳥號碼和產蛋日期，并稱重編號。
2、種蛋選擇：合格的種蛋要求清潔，表面不應有泥土、糞便以及其他污物。其二要求大小適中，蛋重過大過小都會影響孵化率和雛鳥的質量，一般要求種蛋重1.5千克左右，超過2千克和小于1千克的種蛋一般應淘汰。第三要求種蛋的外形呈卵圓形，縱徑16-17厘米，橫徑13-14厘米，過長、過圓、扁形及畸形蛋孵化率低。種蛋的顏色一般為乳白色或米黃色。潔白色的蛋孵化率較低。
3、種蛋保存：種蛋貯存時應大頭朝上垂直或傾斜放置，時間以3-5天為宜，如果貯存期不超過7天，可不翻蛋。若種蛋貯存不超過4天，保存溫度以16-18℃為宜。超過4天應為13℃左右。相對濕度為60%。
孵化前消毒準備
1、鴕鳥蛋貯藏室的消毒：每2天用消毒液擦地板1次，隔2周全部清洗、消毒，并用福爾馬林溶液進行熏蒸。
2、種蛋的消毒：鴕鳥產蛋時，飼養員要用消毒紗布接住，然后送孵化室消毒，消毒劑量每平方米用37%的福爾馬林42毫升，高錳酸鉀21克，熏蒸30分鐘。如果沒有接住，用經消毒液浸泡的紗布擦去表面贓物，馬上送孵化室消毒。入孵之前，用消毒藥(溫度不要超過40℃)浸泡20～30秒，然后用消毒過的干紗布擦干種蛋即可入孵。
3、孵化室的消毒：孵化室地板每隔2天用消毒藥拖擦1次，墻壁、天花板每隔半個月用消毒藥噴灑1次，1個月進行全面清掃1次。
4、孵化機的消毒：每次孵化之前，孵化機內外及表面用消毒藥擦拭一遍，并用福爾馬林熏蒸消毒。
孵化期管理技術
1、孵化溫、濕度控制：鴕鳥孵化期為42天，孵化中前期溫度恒定在36.8℃，孵化后期30-42天，胚胎自身產生大量的熱，需要的溫度相對較低，以36℃為宜。
2、照蛋：照蛋的目的是觀察胚胎發育程度和異常情況，及時剔除無精蛋和死胚蛋。第一次照蛋是在入孵時進行，檢查種蛋放入蛋盤時氣室是否朝上。第二次照蛋是在入孵的第十二天，此時鴕鳥的喙和喙尖開始形成，腿和翅膀大致分化，尿囊膜擴展到蛋殼膜內表面，胚胎的軀干部增大，照蛋時可見到清晰的血管，能見到頭部和軀干部2個小圓團，稱為“雙珠”。
3、翻蛋：鴕鳥蛋黃含脂肪多，比重較輕，浮在蛋的中間由系帶系著，胚胎吸收養分，排除廢物。如果長時間處于一種位置，蛋黃不能維系在蛋的中央，容易與蛋殼的內膜粘連。翻蛋的目的在于使胚胎外部空間定位，同時也防止粘連，促進羊膜運動。鴕鳥蛋孵化期內一般每2小時翻蛋1次，40天轉入出雛器后停止翻蛋。一般孵化器設計的翻蛋角度為前俯后仰各45度，據研究，如果翻蛋角度增大到50-55度，會促進胚胎發育和血液循環，使孵化率有所提高。
通過以上的介紹，我們現在知道了鴕鳥蛋孵化技術，鴕鳥是卵生動物，鴕鳥蛋一般長達15厘米，寬8厘米，重量可達1.5千克，相當于30枚雞蛋，是目前世界上最大的蛋，孵化方法和雞蛋有些類似。
