現(xiàn)在市場(chǎng)上售賣的肉雞都是經(jīng)人工飼養(yǎng)的雞，但是肉質(zhì)不夠好而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也沒(méi)那么高了。不少人就轉(zhuǎn)而吃起了野雞(也稱雉雞、七彩錦 雞、山雞)，那真正的野山雞多少錢一只？

野雞介紹

野雞又叫做雉雞、七彩錦雞、山雞，是鳳凰的原型，而且長(zhǎng)得非常漂亮，作為歷代皇家貢品，清代乾隆皇帝食后更是發(fā)出“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的感嘆!野雞的體形較家雞略小，但尾巴卻長(zhǎng)得多，雄野雞羽色華麗，頸部為鮮艷的紫綠色，并具有一明顯的白色頸環(huán)，尾羽長(zhǎng)、鮮艷，具有橫斑。雌雞的羽色暗淡，大部分為褐色和棕黃色，并雜以黑班;尾巴羽毛較短。

野雞的肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)而細(xì)嫩，味道新鮮美味，而且營(yíng)養(yǎng)很豐富，其中蛋白質(zhì)、氨基酸得含量都比家養(yǎng)雞高，脂肪和膽固醇含量比家養(yǎng)雞低。野雞肉含蛋白質(zhì)29.6%，脂肪4%以下，不飽和脂肪酸含量64%以上。

野雞苗多少錢一只?

根據(jù)市場(chǎng)了解，現(xiàn)在野雞苗的苗價(jià)為3元-4.5元一只左右，運(yùn)輸?shù)脑捠瞧\(yùn)火車空運(yùn)三種，買苗最好是去正規(guī)的廠家去，例如一些養(yǎng)殖合作社，一般會(huì)包疫苗、免費(fèi)教技術(shù)等。

真正的野山雞市場(chǎng)價(jià)格大約多少錢一只?

1.野雞是季節(jié)性生產(chǎn)的，生產(chǎn)周期要比一般人工飼養(yǎng)的肉雞要常，所以價(jià)格和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，在我國(guó)使用的野雞銷售旺季多在春節(jié)期 間，用來(lái)送禮;而種蛋和種雛雞則是在每年的4-7月(也有在10月到第二年的2月);每只野雞的價(jià)格多在80-100元/只，便宜的也有70-80元/只 。

2.野雞還可以被制作成精美的工藝品，根據(jù)工藝和所用材料等的不同價(jià)格也是不一樣的。