1.混養前的準備
幼蛙養殖前，先排干池水，挖出過多的淤泥，然后用生石灰或漂白粉清塘消毒，藥物用量與池塘養魚相同。待藥物毒性消失后，注入30～40厘米水，即可混養幼蛙。如為新建水泥池，使用前應先用池塘肥水浸泡1～2周，使其堿性降低后再換入新水混養幼蛙。
2.幼蛙混養
幼蛙混養時，也要先按大小分級，用不同的池塘飼養，以免發生以大吃小的現象。幼蛙的混養密度要根據個體大小而定。一般剛變態的幼蛙，每平方米混養100～120只;體重25～50克幼蛙，每平方米混養50～60只;體重60～100克幼蛙，每平方米混養25～30只。
3.飼養管理
(1)投餌
牛蛙主要依靠人工投喂，可投喂的人工餌料有蠅蛆、黃粉蟲、蚯蚓、小雜魚、泥鰍、切成條的動物內臟及人工配合顆粒餌料。剛變態的幼蛙宜投喂蠅蛆、水蚯蚓、黃粉蟲幼蟲等較小的活餌料。1～2天后，開始馴化攝食死餌。馴食時要利用蛙只攝“活”餌料的特點，先在活餌中加入少量制做成與活餌大小、形狀相似的死餌(如動物內臟條，浮性膨化餌料或軟顆粒餌料)，放入餌料臺供幼蛙攝食(餌料臺底部浸入水中約2厘米)，幼蛙在餌料臺中攝食活餌就會帶動死餌“活”起來，從而被幼蛙誤食。以后，隨馴食的進行，死餌數量逐漸增加，直到使幼蛙完全形成攝食死餌的習慣。這一過程約需15天以上。幼蛙投餌，要堅持“四定”原則。定量，鮮活餌料量一般為幼蛙體重的10%～15%;人工配合餌料量為幼蛙體重的5%;定質，餌料大小要適口，新鮮，不能喂變質餌料;定時，一般日投喂2次，上午9時和下午4時;定位，餌料應投放在餌料臺上，餌料臺要分布均勻。還可利用日光燈在晚上誘集昆蟲，供幼蛙捕食。為了能誘集更多的昆蟲，日光燈最好放2層，下層掛在離地面30厘米處，上層掛在2米高處，并用防護網罩住以防幼蛙捕食時碰到燈管。誘集昆蟲數量有限，僅是牛蛙餌料的一種補充途徑。
(2)水質管理
水溫宜保持在23～30℃。夏季，幼蛙池上應搭遮蔭棚，并加深水位以控制水溫。變態后的牛蛙對水質的要求比蝌蚪低，不用施肥，只要經常換水，保持清瘦水質就可以了。
(3)分池稀養
幼蛙飼養到一定階段，要及時將幼蛙分級后，以適當的密度疏散到其他池塘養殖，以防相互殘殺。
(4)防逃防害
要經常檢查防逃設施，發現漏洞，及時堵塞;發現蛇、鼠等敵害，要及時消滅。
