講究飼喂技術，管理周到細致。飼喂做到定時定量，少給勤添，飼料清潔新鮮，不混雜質，更換飼料要有1周的過渡時間，并保證充足的飲水；不喂腐敗、霉壞或污染的飼料及污濁臭水。由于水牛的體溫調節能力不強，故須特別注意防寒防暑。夏季宜給以充分浴水，由其在池塘中滾泥，身上的泥層既可防止日光直射，又能避免蚊虻叮咬。
一、生活習性
1、水牛喜歡在泥潭里打滾來散熱和防止昆蟲叮咬。水牛在早上和傍晚進食，主要食物為草、葉、水生植物。感官敏銳，嗅覺發達。
2、家水牛由野水牛馴化而來，可能已經有5000年左右的歷史了。迄今為止，野水牛公牛與家水牛母牛雜交，作為更新血統的手段。感官敏銳、嗅覺發達，有人認為嗅覺在馴化過程中具有重要作用。皮厚，被毛短而稀疏。汗腺不發達，約為黃牛的1/6，因而熱的調節機能差。性喜水，常浸泡在池塘里，打滾，借以散熱。外形粗壯，體重可達1噸。性格溫和易于管理。
二、飼料類型
水牛以青料為主，精料為輔。飼喂的草、料要充足，合理搭配，能滿足水牛生長發育和生產需要；平時只要有足夠的青料，產奶時再補充一些精料。
三、飼料來源
水牛可以采食大量粗料，飼養較粗放。一般在冬季喂干稻草，在春、夏、秋季喂青草。放牧和飼養時，青粗料一般能滿足營養需求，重役要補充精料，高產乳水牛要多補充精料。
1、種牧草：每飼養一頭牛需種0.067公頃象草 。
2、飼料青貯：將甘蔗尾、牧草等切成2~3厘米長，壓緊密封制成青貯料。
3、秸稈氨化：秸稈切長2~3厘米，按100公斤秸稈50~60公斤水和3~5公斤尿素的比例氨化。
四、管理技術
1、注重飼養技術，管理周到細致。喂飼定時定量，少給勤添，飼料清潔新鮮，不混雜質，更換飼料需要一周的過渡時間，并保證有充足的飲用水；不喂腐敗、霉壞或污染的飼料和污濁臭水。
2、水牛體溫調節能力不強，要特別注意防寒防暑。夏季宜給以充分浴水，由其在池塘中滾泥，身上的泥層既可防止日光直射，又能避免蚊虻叮咬。
