養殖法國光亮大蝸牛，場地可選擇室內封閉式飼養，或者直接在室外開放飼養。生存溫度為0-40℃，生長溫度為5-35℃，最佳溫度為18-24℃。飼養土濕度為25%-35%，空氣相對濕度為85%-95%。法國光亮大蝸牛主食雜草、樹葉、萊葉、果瓜皮葉之類的大量綠色植物，每天傍晚投食一次即可。

一、法國光亮大蝸牛

1、法國光亮大蝸牛是溫帶型的種類，原產中歐，現分布西歐各國，我國沒有這種種類。其貝殼大型，殼質厚而堅實，不透明，有光澤，呈圓球形，有5-5.5個螺層，殼面為深褐色或黃褐色，有多條黑褐色帶，肉質為淡黃色或淡黑褐色，體重達50g。該蝸牛已由中國科學院合作引進，目前全國各地試養表明，養殖法國光亮大蝸牛確實大有可為。

2、法國光亮大蝸牛是當今世界流行的高級營養保健食品，蛋白質高，脂肪低，無膽固醇，人體所需的18種氨基酸和多種微量元素豐富（其中多種是人體本身不能合成的），比例合理，完全符合聯合國糧食農業組織和世界衛生組織提出的氨基酸模式。經常吃法國光亮大蝸牛，可以增加營養，增加耐力，提高身體素質，還可以保持皮膚柔軟健康，延緩衰老，延年益壽。

3、法國光亮大蝸牛肉不僅是美味的菜肴，也是藥膳的珍品，可以治療多種疾病。根據《本草綱目》的記錄，蝸牛可配備18種藥方，現代中醫認為蝸牛性寒、味咸，具有祛痰、清熱解毒、利尿、消腫、平喘等功效，主要治療痔瘡疼痛、喉腫、哮喘、脫肛、爛足、乙腦、止鼻血、通耳聾、風邪驚癲、白喉、流行性腮腺炎、高血壓等癥狀。

4、法國光亮大蝸牛因其獨特的外殼，具有很高的觀賞價值，不僅可以加工成各種貝雕藝術品，還可以直接銷售，作為國內外烹飪蝸牛的裝飾品。

二、人工養殖技術

法國光亮大蝸牛喜歡明暗潮濕的環境，習慣晝伏夜出，是雜食性動物。具有較強的耐寒耐饑能力，在5℃低溫下正常飲食生長，食物和水分不足時可生存100天以上，適合我國各地飼養。

1、場地：可在室內封閉式飼養，如：樓房、平房、地下室、防空洞、菜窖室等；也可以直接在室外開放飼養如：庭院、林場、果園、荒山野坡地等。

2、設備：室內飼養可以使用木箱、磚池、盆、缸等，一般一只20cm×35cm×50cm的木箱可養成螺50只左右，生長螺、幼螺可以更多，而種螺應減半3室外養殖只要搞好蝸牛的遮陽防逃設施即可，一般每平方米面積可放養200只左右。

3、飼料：主食雜草、樹葉、萊葉、果瓜葉等大量綠色植物（占飼料總數的80%以上），再補充米糠、麥麩、玉米粉、豆粉、剩飯等精飼料即可。一般每天投入的總飼料是蝸牛體重的5%左右。

4、生長繁殖：該蝸牛為雌雄同體、異體交配的動物，因此每只蝸牛都可繁殖。一般來說，5月齡的蝸牛是性成熟（繁殖期為5-7年），交配后10-15天產卵，卵孵化到10-20天成為幼螺，幼螺可在5個月內生長到25-458可以作為成品出售，同時可以作為種螺讓其進行循環繁殖。在人工養殖情況，一只種螺每年可產卵4-6次，每次生產100-250粒，孵化率達到90%以上。

5、溫度：生存溫度0-40℃，生長溫度5-35℃，最佳溫度18-24℃。

6、濕度：飼養土濕度為25%-35%，空氣相對濕度為85%-95%。

7、日常管理：該蝸牛適合業余養，也可以專業飼養，只需每天傍晚投食一次即可。一般來說，一天可以管理3萬只蝸牛，不需要專門管理，無味無噪音，適合各地家庭養殖。

三、市場及效益分析

1、世界年銷售額30萬噸，缺口5萬噸以上，其中法國蝸牛占國際蝸牛總銷量的90%，是當今國際市場供不應求的不足商品，很多外商需要大量訂貨，但不能滿足其需求。隨著對外開放和旅游事業的發展，國內各大城市、涉外賓館對蝸牛的需求量也越來越大，僅上海每年需要100噸以上。每聽4258法國光亮大蝸牛田頭上海售價100元左右，香港125港元，比瑪瑙（白玉）蝸牛高幾倍。

2、法式光亮大蝸牛除了作為上等菜肴加工成船頭、凍肉外，還可以提取昂貴的蝸牛酶，這是生物工程、遺傳工程工業的重要原料。也可加工成營養性、功能性口服液蝸牛硒片劑，蝸牛鈣添加劑、洗發精或洗面奶、飼料蛋白添加劑、蝸牛工藝品等。這些生產線所需的蝸牛，少則幾十噸，多則幾百噸，不僅批量大，附加價值高，而且消費市場十分廣闊。