越大越便宜的泥鰍多為人工養殖，其口感比野生泥鰍差一些，而且人工養殖的泥鰍通常以魚飼料為食，再加上它們的活動范圍小，活動量少，產量較高，在市場上供大于求，因此價格較便宜。
野生泥鰍的生長速度較慢，活動量大，肉質緊致且鮮美，因此價格相對較貴。
一、為何越大的泥鰍越便宜
1、體型較大的泥鰍多為人工養殖，其口感和營養均稍差于野生泥鰍。
2、人工養殖的泥鰍以魚飼料為主食，而且活動范圍小，活動量不足，因此肉質和口感都要差一點，再加上人工養殖的泥鰍產量較多，在市場上供大于求，所以價格相對便宜。
3、在河流中生長的野生泥鰍缺少食物，而且自身的活動量較大，導致生長速度較慢，但同時此類泥鰍的肉質緊致，味道鮮美，因此價格相對較貴。
二、泥鰍產卵是什么樣子
1、泥鰍喜歡在雨后晴天的早晨產卵，產卵前雌鰍在前面游動，身后常有數條雄鰍緊追不舍，發情時雌泥鰍及雄泥鰍多活動于水面和魚巢周圍。
2、進入發情高峰期之后，雌雄泥鰍的頭部和軀體互相摩擦并相繼游出水面，之后雄鰍會追逐糾纏雌鰍，并卷曲于雌鰍腹部刺激其產卵，同時雄鰍會排出精子進行體外受精。
3、上述動作的次數會受到泥鰍個體大小的影響，個體較大的泥鰍可重復10次以上，受精卵會先黏附在水草或其他附著物上面，之后隨著水流的波動很容易就會從附著物上脫落沉到水底。
三、泥鰍的產卵量
1、泥鰍的產卵量與年齡和體長有關，不同年齡、不同體長的泥鰍其產卵量各不相同。
2、體長為10厘米以下的雌鰍，產卵量多為0.6-0.8萬粒左右；體長為12-15厘米的雌鰍，產卵量多為1-1.2萬粒左右；體長為15-20厘米的雌鰍，產卵量多為1.5-2萬粒左右。人工喂養的雌鰍，產卵量通常可超過4萬粒。
3、體長為15.1-20厘米以及20厘米以上的雌鰍其相對產卵量要比體長為10-15厘米的雌鰍高出1倍。注射激素后，不同年齡的泥鰍一次產卵量的差別比較明顯，其中4-5齡的雌鰍較1-3齡的雌鰍增幅顯著，約高出2.2倍，相對產卵量變動為22粒/克。
