一、網箱養殖

（一）網箱設置。可采用網箱養殖（3．94m×1．82m×0．9m，網目比魚種個體小，需加網蓋防止烏賊逃逸。烏賊多在波浪安靜的港灣內養殖，適宜的水溫為15～23℃，一般情況下，多在春一夏季（6、7月）和秋季（l0－12月）養殖。

（二）種苗。由籠捕的烏賊苗最適用，而從底曳網捕獲的亦可以用。放苗量依據水溫和流水情況有所區別。使用大型網箱每l立方米放養苗種36～42kg，小型網箱每l立方米放養苗種25－30kg。為防止苗種互相殘殺應放同一批苗種，苗種應在飽食后放入網箱為妥。

（三）餌料。可投放價格低廉的小雜魚和貝類，冷凍的小雜魚也可投放，但必須是新鮮的，殘餌多時可酌減或者停止投餌l～2日為佳，殘餌會造成水質污染，如果停止投餌3天以上會造成相互殘殺。水溫在13℃左右攝食行為不規則，水溫7℃以下烏賊不攝食。

（四）成活率。采用籠捕的苗種經過2個月養殖成活率為70％～80％，使用釣捕的苗種成活率約在50％左右。苗種放養在網箱內，15日死亡率達20％～30％，而后死亡率逐漸減少。經過15天養殖，將烏賊分為大、中和小三種規格分養在不同的網箱中。在春、秋季節15天清洗網箱一次，冬季30天清洗一次。

網箱養殖法適合于規模養殖。

二、塑瓶養殖

福安市溪尾鎮漁民利用野生幼烏賊，放在打有細孔的500ml廢棄飲料瓶中，封好瓶口，用繩連串吊，置于海中自然吊養，適當間隔加上浮球，獲得較好效果。

該方法簡易，但烏賊生長速度較慢，適合于浮游生物豐富的海區養殖。

三、水泥池養殖

福安市溪尾鎮漁民技術員劉明福利用利用8口20平方米左右、80厘米深的水泥池，池底鋪上20～30厘米厚（池中央50厘米厚）的海泥，注入經沉淀海水，先后共投放灘涂上挖捕來的10～50g（平均約40克）大小的烏賊幼體。每天下午投喂1次，餌料為從灘涂上挖捉的活小蟹（個體2～6g，平均300只／kg）。室內光線在800～1000LX之間。養殖過程中每天用沉淀海水換水（100％）次。只要在高溫季節注意換水，烏賊一般不會發生死亡。約經6個月的飼養，起捕前個體一般達50～100g（平均約70g）。

該方法簡單易行，技術要求不高，適合于規模不大的家庭養殖。

四、圍網養殖

福安市溪尾鎮10多戶漁民在中、高潮區灘涂上圍網以密網圈圍3000平方米左右養殖烏賊，退潮干露時烏賊躲進洞穴中。但圍網的網片要高出最高潮位以防逃逸。

該方法簡便、成本低，但收獲時挖捕面積大、費工多。