
清蒸草魚的做法
1、草魚清洗,刮去魚鱗和魚腹腔內的一層黑膜,在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老姜;
2、嫩姜、大蔥和紅甜椒分別切成細絲,并泡入清水中,即可得到自然卷區的造型;
3、大火燒開鍋中的水,將魚放入,用中火蒸8分鐘,魚熟時取出,揀去姜片,淋上蒸魚豉油,撒上蔥姜絲和紅椒絲,然后另起炒鍋燒熱油淋在魚和蔥姜絲上即成。
在做清蒸草魚的時候可能大家有一些要領還不知道,清蒸草魚的做法制作提示:
1、蒸魚一定要在水燒開了后再放入,這樣比較沒有醒味。
2、可以在魚肉上打些花刀,以便入味,蒸熟。
3、也可以買整條的草魚來清蒸,重量在一斤左右的比較合適,太大的盤子和鍋頭不容易放得下哦。
清蒸草魚的做法有很多,但是大致的原理是相同的,大家只要是掌握好關鍵的步驟,相信做出來的草魚一定會好吃的,吃貨們還不行動起來嗎?清蒸草魚絕對不會讓大家失望的,在選擇配料的時候大家也要看好我們上面的介紹,這樣可以讓大家事半功倍的。如果還想了解更多,可以到農村創業--草魚頻道,查看更多關于草魚的信息。