
主料:鱈魚1條
輔料:雞蛋1個(gè)小麥面粉適量
調(diào)料:食鹽3克醋適量姜15克蔥白15克白糖適量橄欖油適量
糖醋鱈魚的做法
1.鱈魚解凍,刮掉上面的魚鱗,撒一點(diǎn)鹽使其它的水分出來
2.蔥姜切絲
3.雞蛋,面粉,鹽拌成糊
4.擠掉鱈魚的水分,掛糊
5.鍋熱后倒入橄欖油,把掛好糊的鱈魚放入鍋中煎,煎到金黃即
6.蔥姜爆香,倒入糖醋汁燒開,最后勾芡澆在鱈魚上即可
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