近期基圍蝦、羅氏沼蝦大量上市，和青蝦形成“三分天下”的格局。采訪獲悉，由無錫水產科學研究院歷經8年時間培育而成的雜交“太湖1號”青蝦，從去年開始面向市場推廣，今年已從無錫游上了全省消費者的餐桌。
無錫是全國最大的青蝦消費地，每天的消費量甚至超過了上海。但水產科學研究院主任傅洪拓教授指出，因為大蝦能賣出好價錢，不少養殖戶會把本應留下做種蝦的大蝦賣掉，而選擇小蝦做種蝦，并且近親繁殖，青蝦出現了嚴重的品種退化，產量下降且得病率高，影響了青蝦的繁殖。
為了解決這一問題，2002年起，水產研究院開始研究青蝦的遺傳改良，經過8年的研究和對比，將在江南地區不容易養活的海南沼蝦和太湖青蝦進行雜交，開發出“太湖1號”青蝦，并經過了水產新品種的鑒定，成為全國淡水蝦蟹類的第一個新品種。
據了解，太湖1號青蝦的肉質比一般青蝦緊，口感稍甜。在同等條件下，生產速度比普通青蝦快30%以上，可將單位產量提高25%左右。去年，100萬斤繁育出的“太湖1號”青蝦走向了市場，隨著市場前景的看好和養殖面積的擴大，今年也有500萬斤青蝦蹦上消費者餐桌。
其中，今年全省的養殖規模擴大一倍達到了10萬畝，無錫的惠山區、錫山區和宜興等養殖基地成為重點養殖基地。
