
泥鰍建議適量吃就好,凡事都有個度,過了肯定是不太好的。
很早以前,人們就知道吃泥鰍對胃腸病、貧血的治療有效,可增強體力。用泥鰍給孕婦下奶的效果比鯉魚還要好。
把泥鰍皮貼在患風濕病、神經痛人的疼痛部位,有止痛效果。看來泥鰍確實是一種能治百病的藥膳了。真那么有效嗎?
由于最近價錢太貴,吃泥鰍的機會減少了,不知泥鰍的營養價值是否真的那么高?臨近產卵的泥鰍體內,維生素A和脂肪的含量比鱔魚多的多。
維生素B2、維生素D、鈣、磷、鐵、灰分的含量也比鱔魚多。再詳細介紹一下泥鰍每100克中的營養成分;鐵,4.5毫克,比含鐵分多的菠菜還要多;鈣,800毫克,100克鱔魚才含鈣95毫克;維生素B2、維生素B20.8毫克。
從營養價值的高低上來比,可以說三伏天的泥鰍和三伏天的鱔魚差不多。從泥鰍肉清淡的味道上,想象不出它含有那么高的營養。當你身體疲勞、體力下降時,可以吃些泥鰍補補身體。