養殖多寶魚將住環保“摩天樓”

日前，一項高科技產業項目正式落戶青島，青島的海洋漁業科技企業與瑞典先進技術合作給海洋魚類建“環保摩天樓”。該項目落戶西海岸經濟新區，先以鲆鰈魚類為試點，2017年上半年建成后將為市民餐桌上提供吃起來更安全的魚。

“我們與瑞典的公司開展合作，在國內首次引進鲆鰈魚類多層循環水立體養殖系統，在青島藍色糧倉科技發展中心內進行產業化示范和開發推廣。”青島藍色糧倉科技發展中心有限公司負責人告訴記者。

據悉，多層立體循環水養殖系統起始于挪威，并被多個歐洲國家運用于漁業生產之中，代表了世界領先的陸基工業化養殖技術和理念，目前在全球已有7套系統正式投產。

“我們首先合作的是鲆鰈魚類，比如市民平常吃的多寶魚就是其中的代表。”青島藍色糧倉科技發展中心有限公司負責該項技術的負責人魏赟 說，目前國內針對海水魚類的養殖大多比較粗放，主要采用的是近海沿線養殖，抽取海水或沿海地下水進行流水式養殖以及工廠化養殖。如果對水處理不嚴格會使魚類產生寄生蟲或其他病害，影響魚類健康安全，從而影響食品安全。引進的新系統可建成5～8層的大型生產車間，單位水體面積年產量是國內養殖系統的5～10倍，占地面積只有同等單層養殖系統的六分之一到十分之一。“就好像給魚類建起了‘摩天大樓’，而且是非常環保的。”魏赟 形象地說。

目前國內的養殖方式一般無法實現水循環清理等，也就是說，如果想保持魚類居住環境的干凈，就得大量換水。可青島引進的這項技術就不是如此了，以多寶魚為例，可以為它們建5～8層的“大樓”，樓層之間是循環連接的，而多寶魚就生活在各個樓層以及樓層之間的跑道上，整個循環養殖系統主要靠兩大部分組成—— 養殖系統和水處理系統。

魏赟 說，如果按50立方米的養殖水體來說，傳統的流水養殖一天需要更換約200% 的水，也就是一天要更換約100立方的水才能保持養殖環境的干凈，而多層水循環系統一天只需要更換約5立方的海水就能保持魚類生活水環境的環保。
固定在養殖跑道上的清洗機器人會定時清理多寶魚的生活環境。除了機器人，還有自動投餌裝置，給多寶魚“喂飯”也是全自動的，將餌料放入自動投餌機，順著跑道跑一圈餌料就能順利快速到達每一條多寶魚的口中了。

更神奇的是還有魚類自動分揀裝置。“多寶魚成熟了，怎樣把多寶魚撈出來售賣？技術上革新，告別了人工。”魏赟 介紹說，自動分揀裝置會把成熟了的多寶魚從跑道上吸出來，然后自動給每一條多寶魚稱重，按照設定的重量自動分類并分裝到不同的筐子里，方便按照大小、重量等售賣以及出口。