金鯧魚的養殖管理
（1）投餌：主要有兩種類型的餌料，一是鮮雜魚；一是人工配合飼料。因金鯧魚嘴巴較小，鮮雜魚一定要鮮并攪碎，防止魚骨卡住喉嚨而被餓死。在6-8月份日投餌量為魚體重的20%以上，每天投喂兩次，在其它時間可以根據情況適當降低投餌量。為加快生長速度，可加大日投餌量為魚體重的40%左右，投喂次數增加到3-4次甚至5次。飼料要求選用金鯧魚專用優質配合飼料，如海1牌金鯧魚營養配合飼料，投喂量參照飼料包裝說明。
（2）日常管理：網箱養殖的日常管理要做到“五勤一細”，即勤觀察、勤檢查、勤檢測、勤洗箱和勤防病，耐心細致投餌，以及防患大風、污染、人為等意外事故發生。要經常對養殖金鯧進行巡視，注意觀察魚群活動情況及水色、水質等情況。一般每天早、中、晚都應該測量水溫、氣溫，每周應該測1次pH值，測2次透明度。每隔15-20天左右抽樣測量體長和體重，以掌握其生長速度、規律等情況，便于確定餌料的投喂量，同時檢查金鯧魚體是否有病害發生。
在網箱養殖中，網箱的清洗和更換是非常重要的工作。在海水中浸泡了一定時間的網箱系統，會或多或少地附著藤壺、牡蠣等貝類和各種藻類。這在一定程度上阻礙了水流的暢通和水體的交換，從而影響了金鯧魚的生長和加重了網箱系統的下沉力。
因此，在日常管理工作中，要根據網箱上附著生物量及魚類養殖情況進行換網和清洗。一般3-6個月換一次網，換網時必須防止養殖魚卷入網角內造成擦傷和死亡，操作要細致。網箱清洗可使用高壓水槍噴洗、淡水浸泡、曝曬等方法進行。
