
巴西鯛魚,又稱南美鯡魚,學名Prochilodus Scrofa,英文名Shad。在巴西稱作Curimbata。此魚屬脂鯉目,無齒脂鯉科,原唇齒魚亞科,原唇齒魚屬。此魚體色為銀白色,胸鰭和腹鰭為淡黃色,頭小,鱗粗糙,似海水魚。體肌以紅肌為主,無細刺。原產于巴西南部的巴拉那與巴拉圭河水系,主要分布于南美洲的巴西、巴拉圭、阿根廷等國家的湖泊、江灣、水庫等水域,是巴西國內的主要淡水經濟魚類。
該魚為暖水性魚類,適溫范圍為9-36℃,食性為雜食性偏植物性,養成餌料成本低,適應性強,需氧量要求比較低,放養5cm左右的魚苗可達1500-2000尾/畝。生長速度較快,當年苗養殖4-5個月體重平均可達0.4-0.5公斤/尾,在原產地最大個體可達5公斤,每年初夏,當水溫達到25℃左右,達到性成熟(二齡)親魚便可進行人工繁殖,此魚在巴西除具有食用價值以外,還可用于提取魚油和加工魚粉,因而附加經濟價值高。
該魚現已引種試養,預測在我國將有廣闊推廣前景。