通過轉變到南澳大利亞研究開發中心科學家開發的新飼料策略，澳大利亞鮑魚漁民將每年節省250萬美元以上。
在滿足鮑魚營養需要方面取得了更好的突破性進展，這將會提高百分之十的生產力，從而幫助生產者滿足高價值市場對于優質海鮮日益增長的需求，高價值市場包括中國、東南亞和美國。
目前澳大利亞鮑魚每年出口總量約700噸，總出口價值為2450萬澳元。
“南澳大利亞研究開發中心高蛋白飼喂系統確認了生產力預期將增長10%以上”，加戈女士說，“對于一個小的產業來說這是一個令人興奮的前景，這也是南澳大利亞優質海鮮產業通過創新改革實現增長的好例子。”
南澳大利亞研究開發中心與養殖者和飼料制造商密切合作，從去年8月份到現在，飼料制造商在南澳大利亞和維多利亞州的三個漁場進行了大規模商用試驗來測試新飼料戰略。
南澳大利亞研究開發中心營養與飼料科學家大衛·斯通博士說，飼料一直被懷疑是鮑魚增長潛能的主要障礙。傳統的鮑魚喂養方法是在它們兩年半生產周期中喂養的飼料一直不變。
鮑魚是一種營養價值很高的海洋珍品，富含蛋白質和其他營養素。但是，這類海鮮的保鮮時間相對較短，最好在購買當天吃完。如果無法及時享用，需要采取適當的保存方法，以保持其新鮮度。下面一起來了解如何在2-3天內保存活鮑魚？
1、鮑魚要殺了再進行保存，因為鮑魚對生長環境非常挑剔且離水很容易死亡，鮑魚死后味道會大幅降低，還會滋生很多細菌，這樣的鮑魚食用后有害無益，所以要最好是殺了再保存。2、鮑魚的分布范圍：分布于各大洋中，太平洋沿岸及其部分島礁周圍分布的種類和數量最多，印度洋次之，大西洋最少，北冰洋沿岸無分布。
鮑魚可以生吃，但是口感不佳。如果要生吃，建議做成刺身。生吃鮑魚有一定的禁忌，一定要注意，譬如：體質虛寒者不宜生吃鮑魚，生吃鮑魚太過涼性，體質虛寒的人吃了容易腸胃不適；生鮑魚一次性不要大量食用，吃大量的蛋白質食物不利于人體消化吸收；痛風、尿酸濃度高、癲癇患者忌食生鮑魚。
死鮑魚沒有毒，只不過是死了的鮑魚口味不好，并不會導致中毒。常見的鮑魚品種有網鮑、吉品鮑、禾麻鮑等，其中網鮑為深咖啡色，外形呈橢圓狀，以日本清森縣所產的質量最佳；吉品鮑又名吉濱鮑，以日本巖手縣所產的為最佳；禾麻鮑又稱窩麻鮑，其色澤金黃，肉質較滑嫩。
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