（一）池塘選擇　池塘要求水源充足，水質(zhì)無(wú)污染，周年水溫變化較小。若用半咸水或淡水養(yǎng)殖，應(yīng)選擇提水方便、路線短、揚(yáng)程低的地方建池。池底基本不漏水、滲水，筑堤建閘較容易。另外，要求交通、供電方便，池塘周圍無(wú)高大建筑物，同時(shí)不易受風(fēng)暴或洪水的沖擊。

（二）池塘清整、消毒　在冬季或農(nóng)閑時(shí)將池塘中水排干，挖出池底淤泥，然后自然曝曬。魚種下池前應(yīng)用生石灰、漂白粉等清塘消毒。

生石灰每畝用量為100-150公斤，漂白粉用量為30-40ppm，一星期后蓄水放魚，并施足基肥，以利于浮游生物的繁殖生長(zhǎng)。

（三）魚種放養(yǎng)　魚種在室內(nèi)培育到1.2-1.5厘米，畝放1-2萬(wàn)尾。運(yùn)輸距離較近可用塑料桶帶水運(yùn)輸，若運(yùn)輸距離較遠(yuǎn)則應(yīng)用塑料袋充氧運(yùn)輸，每袋裝 800-1000尾，運(yùn)輸時(shí)間在7-8小時(shí)內(nèi)可保證成活率，運(yùn)輸用水最好為3-5ppm的鹽水，放養(yǎng)時(shí)溫度應(yīng)在18℃以上，注意袋內(nèi)外溫差不宜過(guò)大。

（四）餌料投喂及水質(zhì)控制　魚種全長(zhǎng)3厘米前每畝池塘每天投喂１千克黃豆?jié){，以繁殖浮游生物，為魚種提供充足餌料，同時(shí)注意透明度，一般30厘米左右；水色綠豆色，水中浮游生物數(shù)量豐富，但不成團(tuán)或成群，不能在水中聚群施轉(zhuǎn)。若餌料生物過(guò)多，則應(yīng)注入新水，降低生物密度，保持水質(zhì)清新。

通過(guò)有效調(diào)控溶氧和水質(zhì)，多數(shù)魚種下塘20天后規(guī)格可達(dá)3厘米左右，此時(shí)在投喂豆?jié){以控制餌料生物的同時(shí)，用鰻料做成黃豆大小的軟顆粒，間隔1米投喂一粒在灘上，以馴化魚種吃食鰻料的習(xí)慣，此時(shí)應(yīng)分稀進(jìn)行大規(guī)格魚種培育。