草魚的營養成分
草魚的營養價值高，且營養豐富每100克所含營養元素：熱量113 (千卡)硫胺素0.04 (毫克)鈣38 (毫克)蛋白質16.6 (克)核黃素0.11 (毫克)鎂31 (毫克)脂肪5.2 (克)煙酸2.8 (毫克)鐵0.8 (毫克)碳水化合物0 (克)維生素C0 (毫克)錳0.05 (毫克)膳食纖維0 (克)維生素E2.03 (毫克)鋅0.87 (毫克)維生素A11 (微克)膽固醇86 (毫克)銅0.05 (毫克)胡羅卜素1.1 (微克)鉀312 (毫克)磷203 (毫克)視黃醇當量77.3 (微克)鈉46 (毫克)硒6.66 (微克)。
草魚的營養價值
1.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
2.富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。調低血壓，有利于生長發育。
3.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
4.富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節。
5.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
6.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。
草魚的適用人群
尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。
以上就是草魚的營養價值的介紹了。
