黃鱔養(yǎng)殖管理
1、鱔池的建造 鱔池可用磚石砌成，池壁、池底、池角等處用水泥砂漿或三合土色縫，石灰多的地方，也用三合土筑池。目前，常見的鱔池有三種。
①自流換水養(yǎng)鱔池：其特點是80厘米深的鱔池底部比排水溝高，池呈長方形，面積3X 4或3X 5。
②棲息和喂餌組合池：其特點是棲息與喂餌分開，
③簡便池：有些地方的鱔池墻基稍深，池底可不鋪磚或石塊，可降低建池成本。
2、飼養(yǎng)管理
①水源足水質(zhì)好：黃鱔生長要求水質(zhì)肥、清潔、深氧足，黃鱔是喜淺水和喜溫性的動物，所以在早春季節(jié)，水位應(yīng)控制在6厘米左右，以利水溫上升。黃鱔體表有很多粘液。若貯養(yǎng)密度大，又不及時換水，粘液也會越積越多。這些粘液在分解時要消耗大量溶氧，并產(chǎn)生熱量，使水溫明顯升高，造成黃蟮死亡。
②注意水溫的變化：清明前后，一般水溫穩(wěn)定在10℃以上的時候，就可以開始做準(zhǔn)備工作。首先是對養(yǎng)殖池周圍環(huán)境進(jìn)行清掃，然后進(jìn)行藥物消毒。方法是用生石灰制成50克/升飽和石灰溶液后，濾出清液，加10克/升的燒堿攪勻制成強堿消毒液，然后用此液對養(yǎng)殖池周圍進(jìn)行噴灑消毒。最后，揭去鱔池表面的越冬覆蓋物，并立即向泥面和池內(nèi)壁噴灑消毒液。
③加強巡邏觀察：常注意觀測水質(zhì)、水溫、池水深淺之變，凡是打雷下大雨時加強看管，防止洪水沖垮池子或鱔魚翻池。
④防毒防害：要防止有毒物質(zhì)進(jìn)入養(yǎng)鱔池內(nèi)，池內(nèi)不得放鵝、放鴨，以免吞食幼鱔，減少收益。
⑤適當(dāng)保持水層深度：一般10—15厘米深度為宜，高溫季節(jié)適當(dāng)加深水位，但不可超過20厘米。因為黃鱔對水溫差反應(yīng)較為敏感，一旦換水的溫差超過3℃，黃鱔就可能患上感冒病而逐漸死亡。所以換水時，應(yīng)盡可能換同溫水，一般措施是增建一個蓄水池，水經(jīng)曝曬后再進(jìn)行換水。換水次數(shù)應(yīng)根據(jù)黃鱔的放養(yǎng)密度、投餌情況、氣溫等靈活掌握，時間一般以晴天中午為好。當(dāng)氣溫較低時不用換水。氣溫升至15℃時，可每周換水1次，每次換水占總水量的1/4;氣溫升到20℃左右時，可每5天換水1次，每次可換水1/30要經(jīng)常灌注新水，具體換水間隔時間，春秋季七天換一次，夏季三天換一次。換水次數(shù)也須因水源、黃鱔多少、水質(zhì)情況而定。入冬之后，要排盡池水，只保持池土濕潤。并在池土上覆蓋一層6-8寸的稻草或其它雜草，以免池水冰凍， 因池中無水，尤其要防貓、狗、鼠入池，吞食鱔魚。
黃鱔常見病的防治
黃鱔一般發(fā)病期是在5-8月份之間。其大部分病還會導(dǎo)致生命危險，但對黃鱔的生長有嚴(yán)重的影響。下面介紹黃鱔常見病的癥狀和防治方法：
1、赤皮病 (又叫赤皮瘟、擦皮瘟)此病大多是因鱔魚的皮膚在捕撈時或運輸時受傷，細(xì)菌侵入皮膚所引起的。
癥狀：體表局部出血，發(fā)炎，鱗皮脫落，尤共腹部和兩側(cè)最明顯，呈塊狀。病鱔身體瘦弱，春末夏初較為常見。
預(yù)防方法：
(1)放養(yǎng)前用1/20萬至1/5萬的漂白粉浸洗鱔體約半小時;
(2)發(fā)病季節(jié)用漂白粉掛簍進(jìn)行預(yù)防;
(3)在捕撈和運輸種苗時，操作小心，勿使鱔苗受傷。
治療方法：
(1)用漂白粉在全池進(jìn)行潑灑，每平方米用0.4克，兌成溶液潑勻，也可用在掛簍方法治療;
(2)用磺胺噻唑拌料投喂，第一天按池內(nèi)鱔量每100斤用藥5克，第二天100斤用藥2.5克，方法是把病鱔放入2.5%食鹽水中浸泡15-20分鐘;
(3)每平方米用明礬0.05%克潑灑，兩天后用生石灰25克潑灑水面(按平方米計算)。
2、細(xì)菌性腸炎(又叫爛腸瘟，烏頭瘟)。
癥狀：行動緩慢，停止攝食，頭部顯得特別黑，腹部出現(xiàn)紅斑，肛門紅腫，輕者腹部有血和黃色粘液流出，重者發(fā)紫，很快死亡(此病一般在4-7月份發(fā)生流行較快)。
預(yù)防方法：
(1)用石灰水徹底清池(每平方米15-25克);
(2)在發(fā)病季節(jié)每10—15天用漂白粉消毒一次。
治療方法：
(1)用磺胺噻唑每50公斤鱔種用5克拌料投喂;
(2)用大蒜每50公斤鱔種15克拌料投喂;
(3)2-6天后減半繼續(xù)投喂，另外還可用呋喃西林代替，每50公斤鱔種用2克拌料投喂。
3、水霉病(又叫鱔毛病或膚霉病)
春季的低溫和少光照的情況下，黃鱔易患水霉病。王要是互相咬傷皮膚傷口侵入霉菌所致霉菌的菌絲在體表迅速蔓延擴(kuò)散而生成“白毛”，使病鱔食欲不振，最后消瘦而死。
防治方法：黃鱔入池前，用生石灰清池消毒，大小分養(yǎng)，盡量減少魚體受傷。發(fā)現(xiàn)鱔病后，可用萬分之四的食鹽和小蘇打合劑全池潑灑。
