近年來隨著經濟的發展，人們對健康的重視與日俱增，食療養生文化重新獲得廣大民眾的普遍認可，海參消費水漲船高，沈陽海參市場銷售火爆。
在沈陽一家海參知名品牌宮品海參店中，消費者絡繹不絕，小編看到不少客戶都在忙著選購海參。
據近期記者調查發現，海參等滋補品的銷售量照去年相比已有大幅上漲，成為諸多滋補保健品中最受消費者青睞的品種，在這個圣誕元旦雙節來臨之際，選擇海參滋補已經成為養生市場新趨勢。
對于這種現象，宮品海參負責人向記者介紹道：出現這種現象的原因，還是源于近年來風靡全國的養生滋補的熱潮。
隨著中國家庭消費水平的進一步增長，各種媒體養生欄目以及養生知識的宣傳，海參等滋補品便頻繁出現在消費者的眼前，食用海參的好處人盡皆知。
與往年最大的不同就是，現在越來越多的白領也加入到食用海參的隊伍里來，引領了今年冬季滋補的新風尚，海參成為年輕人冬季進補的新寵。
海參是一種常見的海鮮產品，而干海參更受歡迎。干海參是通過將新鮮的海參晾干制成的，它具有非常高的營養價值和藥用價值。在眾多的干海參中，正宗干海參更加備受歡迎。那么，正宗干海參的價格是多少呢？價格越高就意味著品質好嗎？本文將為您解答這些問題。
海參是棘皮動物門、海參綱、楯手目、海參屬動物，在印度洋、太平洋、中國東海岸等區域有分布。海參外形呈圓筒狀，但不同種類之間粗細、形狀、大小等也會存在差異。全球大概共有
1、泡發后的海參可以冷凍，泡發好而沒有吃完的海參用保鮮袋單個包裝放入冷凍室冷凍是最好的保存方法。2、發好的海參放在冰塊上保存，每天換水可保存一個月，也可以將還海參與頂湯一起加熱，冷卻凝固后將其包好放入冰箱即可，還可以用純凈水浸泡海參再放在冰箱里保鮮或把海參單只包好冷凍保存。
海參可以生吃，這種吃法在日本很普遍，很多人不能接受這種味道，而且衛生防疫專家認為，生吃海參不衛生，因為鮮活海參可能攜帶細菌甚至細菌，經常食用可能會受到細菌和病毒的侵襲而生病。海參可以煮著吃、蒸著吃、燉菜吃、煮粥吃、炒著吃，還可以炸著吃，都很好吃。
干海參保質期為2-3年，2-3年的營養價值較佳。干海參的保存方法有常溫保存、冷藏保存、凍藏保存，其中常溫保存是將干海參用干凈的塑封袋裝好，將其封口后放在干燥通風處保存，期間要避免潮濕和陽光直射；冷藏保存是將干海參用干凈的袋子裝好，然后放入密封容器中，放入冰箱冷藏層，溫度控制在0-5℃。
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