稻田黑魚養殖技術之稻田

稻田黑魚養殖1.稻田工程建設

黑魚養殖稻田的條件同其它養魚稻田一樣，常見的各種稻田養殖工程設施也都適合黑魚的養殖，尤以寬溝式、回形溝式和田凼式稻田養殖工程為最適合。由于其善于跳躍的習性，因而需加強防逃設施，池壁上部應安設1.5米高的竹欄或尼龍網圍欄，以防魚跳出，水面引種部分水草，給魚遮蔭，增加魚的安全感。

稻田黑魚養殖2.人工繁育

每年冬季，收集野生的或人工養殖的黑魚，選擇體重500克以上，體格健壯的個體作為親魚，放入水草豐富的池塘或田凼中培育。面積一般50—300平方米不等，水深0.6—1米為宜。體重0.5—0.75公斤的親魚，每30平方米水面可放一對，經常投喂小雜魚、小蝦作為餌料，也可與家魚混養，每畝放養10—20尾，到翌年4—5月，便可發育成熟。水溫適當時，便可人工催產。性成熟的雌魚，腹部膨大突出，胸鱗白嫩微黃。生殖孔大而突出，呈三角形，粉紅色；雄魚顏色較深黑，生殖孔狹小，微粉紅，背鰭上有白色小圓斑自下而上排列整齊，圓點愈白愈多，成熟愈好；至于雌魚，背鰭上的斑點較大而模糊，且不規則，呈半透明之淡黃色。

挑選成熟度好的親魚，按1∶1雌雄配對，注射激素進行人工催產。一般每公斤雌魚注射鯉魚垂體三個，加合成激素一個單位。劑量分成兩等分，第一次注射后約12小時進行第二次注射；雄魚使用激素的量為雌魚的一半，一次注射。注射后的親魚，放入田凼中產卵。雌魚兩針間隔時間為10—12小時，在25——30℃水溫下，效應時間為30—36小時。產卵以后，要將親魚全部撈出，魚卵置于原產卵池孵化，孵化期間，早晚各換水一次，排除池內一部分舊水，同時注入一部分清潔的新水，孵化用水，最好是含適量浮游植物的淺綠色水，效果比較理想。水溫盡量保持穩定。平均水溫25℃，孵化約需36小時。孵化后3天，卵黃囊吸收完畢，孵化苗可移入魚苗池培育或原池培育。

稻田黑魚養殖3.苗種培育

稻田養殖的苗種，可以來源于人工繁殖，也可在產卵季節從天然水體中捕撈。在華南地區，可于4—5月份自天然水體中捕撈3—6厘米的小魚，選擇大小一致的個體放入稻田的溝凼中，或提前些時間，捕撈約7毫米長的幼魚，利用溝凼進行培養。

剛下池魚苗攝食水蚤和輪蟲，除本池已培育的餌料生物外，尚需補充餌料，也可用尼龍細紗布做的手抄網采集橈足類和枝角類等餌料生物，投放入培育池。同時，也可用蛋白、酵母、人工配合飼料等研粉末投喂，做為補充飼料。3周后，可投喂蛆、蚯蚓、小蝦等活餌料和剁碎的低質魚肉，用這樣的餌料連續投喂4—6星期，魚苗長度可達4—6厘米，體色變成灰黑色，便可進行稻田養殖了。

稻田黑魚養殖技術之黑魚養殖

苗種培育的關鍵要均勻投餌，以提高魚苗成活率，黑色苗有群集的習性，特別是魚苗下塘后的20天內，許多魚苗成群堆集在一起，使游在大群中心的魚苗，難以攝食。由于攝食不均勻，魚苗生長快慢不一，魚苗的體長、體重相差懸殊，造成一部分體弱魚苗因無法獲得食物營養而大量死亡。同時，由于生長不均勻，為黑魚弱肉強食、自相殘食提供了機會，這是造成黑魚苗培育成活率低下的主要原因。為了提高魚苗成活率，除了給魚苗培育池投畏充足的餌料外，還必須解決因魚苗集群而攝食不均的問題。解決方法：一是每日多次投餌，做到量少次多，盡量保證池內魚苗都能吃到餌料；二是結合魚苗池換水，用流水將魚群沖散，當魚群在注水口處溯水時，將餌料投入流水之中。這樣既可保證魚苗池內水質清新，溶氧充足，又可使魚苗能均勻攝食，加速魚苗整齊生長，從而提高魚苗的成活率。
 
稻田黑魚養殖1.魚種放養

在稻田放養魚種前，必須經過篩選，將規格大致相同的魚種，投放到同一稻田內進行養殖。每畝投放4—6厘米的黑魚種100—200尾。同時，可在田中放養性成熟的羅非魚、鯽魚、泥鰍和麥穗魚等，讓其繁殖大量的魚苗供黑魚食用。

稻田黑魚養殖2.合理投餌

黑魚在成魚生長階段是以肉食性為主，為滿足黑魚生長的需要，必須撈取野雜魚、蝌蚪或用動物的廢棄內臟進行投喂。如果餌料魚數量不足，可使用人工配合餌料進行投喂。人工配合餌料的主要原料是魚粉、米糠、玉米粉、花生餅等，其中，粗蛋白的含量必須達到40%以上。配合餌料的投喂量，一般是黑魚體重的5%左右。用人工配合餌料喂養黑魚，必須經過馴化，讓黑魚逐步適應食性的變化。當黑魚適應人工配合餌料后，要堅持投喂到底，不能中途混合投喂鮮活魚蝦。否則，黑魚會只吃鮮活魚蝦而不吃人工配合餌料。

稻田黑魚養殖3.加強水質管理

黑魚雖對水質環境有較強的適應性，但由于飼料為高蛋白飼料，極易腐敗變質，造成水質惡化而影響黑魚的生長。因而要定期加注新水，一般每20天加注新水一次，更換田水1/2左右。為了防止黑魚溯水逃逸，進水管口應從池頂離池壁30厘米處注入，或加網罩。在盛夏季節，應每周換水1次。如水源充足，能常保持稻田有微流水狀態，對黑魚生長更為有利。

稻田黑魚養殖4.防治魚病

黑魚的生命力很強，一般較少生病。如果管理不善，水質惡化，有時也會感染細菌或被寄生蟲寄生。為了做到無病預防，有病早治，在養殖黑魚的稻田里，每半個月用生石灰或漂白粉全池潑灑一次。生石灰用量每次每畝用2—4公斤化水潑灑；漂白粉用量每次每畝用50—100克溶于5公斤水全池潑灑。

稻田黑魚養殖5.黑魚起捕

每年11月以后，水溫下降到18℃，黑魚吃食減少，就可適時起捕上市。少量起捕可利用黑魚喜戲水的特性，在向稻田注入新水時，在進水口先設置一張魚網，誘其跳入網內而捕獲。全部捕盡則需放干池水，使黑魚隨水流集中到魚溝魚凼中，然后從泥中翻出黑魚進行人工捕捉。