一、池塘選擇

鰱魚屬于套養(yǎng)魚類，套養(yǎng)在主養(yǎng)鯉魚、鯽魚、草魚、團頭魴的池塘中，處于服從地位，它的池塘選擇與在所申請認證的上述主養(yǎng)魚類完全一致。

二、水質(zhì)要求

鰱魚的水質(zhì)要求與所申請認證的主養(yǎng)鯉魚完全一致。

三、苗種要求

苗種放養(yǎng)前須經(jīng)檢驗、檢疫，選擇品質(zhì)純正，健康無病，規(guī)格整齊。放養(yǎng)時間在5月中、下旬。

四、池塘飼養(yǎng)

1.魚種培育

魚苗放養(yǎng)：5月中、下旬，池水溫穩(wěn)定在18℃以上時，為適宜投放時間。投放鰱魚烏仔，投放密度為每平方米3—5尾。

飼養(yǎng)管理：魚苗入池后，以濾食浮游動植物為主兼食飼料碎屑。

成魚養(yǎng)殖：魚種投放規(guī)格、密度，投放越冬魚種規(guī)格為100—200克/尾，放養(yǎng)密度為0.4—0.5尾/㎡。

鰱魚是套養(yǎng)魚類，以鯉魚出塘起捕時間為準。

2.越冬管理

越冬密度：壓塘成魚和魚種的越冬密度一般為0.3—0.6㎏/㎡。根據(jù)池塘條件可作適當調(diào)整。

越冬魚體要求：魚體應無病無傷，肥滿健壯。

越冬方法：越冬池塘應比較干凈，保水性好，冰下水深保持在1.5米左右，分規(guī)格并塘：冰封前每公頃用90%晶體敵百蟲1.5—3.0公斤全池潑

灑池水浮游植物量應保持在25—50mg/l。保持水面透光性，應及時掃除冰面上的積雪，打冰眼觀察水質(zhì)及魚的活動情況。

五、天然餌料

水域中天然生長和通過施肥培育的浮游生物是鰱魚的極好天然餌料。浮游生物漂浮于水中生活，個體微小，一般肉眼難以看到，只有在顯鏡下才能觀察清楚。可分為浮游植物和浮游動物兩大類。

1、浮游植物

浮游植物是自然水體中的原始生產(chǎn)者，它吸收水域中的氮、磷、鉀等營養(yǎng)素和二氧化碳，利用光能進行光合作用而得以大量繁殖，成為水域中最基本的餌料資源。通常氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素含量高的水域，浮游植物生物量高，魚產(chǎn)量也高。

不同種類的浮游植物的餌料價值是不相同的。由于鰱魚和其他魚類一樣不能消化纖維質(zhì)、果膠質(zhì)和幾丁質(zhì)等，因而很難利用如大部分藍藻、細胞衰老的綠藻、裸藻等。能較好地消化利用如金藻、隱藻、硅藻和部分甲藻、黃藻、綠藻、裸藻、藍藻等。

2、浮游動物

其主要以浮游植物和有機碎屑為食，是水域中的消費者。它的個體要比浮游植物大得多，但一般不超過5毫米。不少種類除主營浮游生活外，都能兼營底棲生活。浮游動物是鰱魚攝食一部分，一般魚類在幼魚階段都以它們?yōu)橹饕沉稀Ｖ饕念悇e有原生動物、輪蟲類、枝角類以及橈足類。

A.原生動物：原生動物屬單細胞動物，沒有組織器官的分化，但有呼吸、排泄、生殖、感覺等機能。

B.輪蟲類：輪蟲為濾食性，以浮游藻類、原生動物、細菌和有機碎屑為食。適應性很強，在各種類型的水域中都能生存，尤其在人工施肥的池塘、水庫和河溝中更為常見。是各種魚類幼魚階段的適口餌料。

C.枝角類：枝角類俗稱水蚤，又稱紅蟲。枝角類廣泛分布于湖泊、池塘、水庫等水體中，主要濾食細菌、單細胞藻類及有機碎屑，生長繁殖快，營養(yǎng)價值高，是鰱的主要餌料。凡是枝角類數(shù)量較多的水域，魚產(chǎn)量一般很高。

D.橈足類：劍水蚤、鏢水蚤等一類的小型甲殼動物稱為橈足類，其多以浮游藻類為食，是良好餌料。

鰱魚除濾食水中的浮游生物外，還濾食有機腐屑。