山藥發(fā)芽了可以吃嗎 山藥發(fā)了一點(diǎn)小白芽削掉還能吃嗎
山藥發(fā)芽了去掉芽后可以吃,但是不建議吃,尤其是長(zhǎng)藤了山藥,更是不建議食用。山藥是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且分非常美味的一種蔬菜,但是它也是比較容易發(fā)芽的。雖然山藥發(fā)芽后不會(huì)產(chǎn)生一些毒素,但是發(fā)芽后的山藥營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)流失或者是發(fā)生一些其它的改變。吃了以后會(huì)對(duì)人體造成不良的影響,所以發(fā)了芽的山藥最好是不要吃。
土豆發(fā)芽了可以吃嗎 看完就知道了(家里土豆發(fā)芽有毒嗎)
土豆發(fā)芽了不可以吃。因?yàn)轳R鈴薯發(fā)芽后,體內(nèi)會(huì)迅速產(chǎn)生一種名為龍葵素的物質(zhì),也稱(chēng)為馬鈴薯毒素。它是一種弱堿性的可溶于水的生物苷,是一種具有極強(qiáng)的腐蝕性和溶血性的物質(zhì),并且在攝入后,就會(huì)頭暈,所以發(fā)芽后的土豆就不要食用了,以免造成身體危害。
胡蘿卜發(fā)芽了可以吃嗎 胡蘿卜怎么儲(chǔ)存不發(fā)芽
胡蘿卜發(fā)芽了是可以吃的。胡蘿卜是一種很健康的蔬菜,但是在一般的存放條件下,胡蘿卜就會(huì)發(fā)芽長(zhǎng)嫩葉。其實(shí)這是正常的生理現(xiàn)象,發(fā)芽不會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì),是可以食用的。胡蘿卜在發(fā)芽的過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生毒素,對(duì)人體不造成傷害,所以即使胡蘿卜發(fā)芽也不影響食品安全問(wèn)題。
豆子發(fā)芽了可以吃嗎 長(zhǎng)芽了的豆子吃了會(huì)怎么樣
如果豆子發(fā)芽了,其實(shí)是還可以吃的。雖然豆子里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是會(huì)流失的,流失后就變成了豆芽。但是豆子在發(fā)芽的過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生了變化,產(chǎn)生了新的營(yíng)養(yǎng)元素,這時(shí)食用也是很好的。我們平時(shí)從菜市場(chǎng)中買(mǎi)到的黃豆芽和綠豆芽就是用豆子泡發(fā)而得來(lái)的,而且豆芽不僅吃起來(lái)脆嫩爽口,同時(shí)含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。