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蕎麥貯藏過程中應注意避免以下現象
(1)雨、露、水濕蕎麥籽粒的處理。雨、露、水濕蕎麥籽粒的呼吸作用較強,附著的微生物亦多,容易發(fā)熱和霉變。遭到雨淋含水率在14%以上的蕎麥籽粒,在氣溫較高的夏季,即使袋裝單批堆放,經常通風,也會變質。為保管好雨濕蕎麥籽粒,
蕎麥采收儲藏
蕎麥采收儲藏由于蕎麥陸續(xù)開花結實,成熟很不一致,往往基部子實已完全成熟,而頂部尚在開花。最適宜的收獲期為全株有2/3子實成熟呈褐色或銀灰色時。為減少落粒損失,收獲宜在濕度大的清晨到上午11時之前進行。蕎麥種子入
金蕎麥采收加工
適時的采收和正確的加工干燥方法對金蕎麥顯得尤為重要,正確的采收加工可獲高產且質優(yōu)。一般在秋冬季節(jié)地上莖葉枯萎時采挖,收時割去莖葉,將根刨出,去凈泥土及泥沙,將部分健壯、無病害的根莖取出作種用,其它干燥加工入藥,一