芹菜的6大功效
芹菜有如下6大功效：平肝降壓芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流，可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應，并可引 起降壓。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血
老年人應多吃 “綠人參”—芹菜
芹菜是一種常見的蔬菜。《本草綱目》中記載，芹菜性滑利，意思是它能清肝利水，幫助有毒物質通過尿液排出體外。中國烹飪大師陳長安稱，除此之外，芹菜富含豐富的纖維，經常食用能刺激人體排出腸毒，防止體內毒素積累造成疾病。因
巧用芹菜可以美容抗衰老
芹菜具有美容養顏的功效一、芹菜汁美容將芹菜的根和葉清洗，切碎，放到鍋中，加入少許水煮15-20分鐘，過濾后用汁液擦洗臉部，每天早晚各擦一次。芹菜汁具有有很好的潤膚效果，經常使用能有效去除面部皺紋。二、芹菜蜂蜜能夠
芹菜的營養價值和藥用功效
芹菜，又叫藥芹、旱芹、香芹等。我國原產芹菜栽培始于漢代，至今已有2000多年的歷史栽培歷史悠久，現今分布很廣，適應性很強。常見的芹菜有青芹菜、白芹菜和大顆芹菜，還有一種水芹菜。芹菜葉柄細長，淺綠色，香味濃，品質好。白芹
如何選購芹菜
看外表：選購芹菜時，梗不宜太長，20厘米～30厘米為宜，短而粗壯的為佳，菜葉要翠綠、不枯黃。看菜葉：新鮮的芹菜葉是平直的，而存放時間較長的芹菜，葉子尖端會翹起，葉子軟，甚至會發黃、起銹斑。另外，葉色濃綠的芹菜不宜買，因為粗纖維多
芹菜的藥用價值
葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用；對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用；它還能促進胃液分泌，增加食欲。特別是老年人，由于身體
芹菜具有怎樣的形態特征
莖草本，高 5~15 公分，莖具匍匐性，走莖發達，莖細長，匍匐于地面，節節生根。葉多年生葉片肉質，葉近圓形或腎形，有V形缺口，葉長 2~3 公分，寬 1.8~2.5 公分，邊緣有 5~7 淺裂，裂片有鈍鋸齒，淺裂約等于鋸齒深度，基部心形，掌狀脈 7~9，葉面
芹菜花生米涼菜的做法
賞心清口夏季小涼菜---芹菜花生米材料食材：煮熟的花生米 西芹 胡蘿卜調料：鹽 雞精 香油做法首先，將花生米煮熟放涼備用；然后，將芹菜切成2厘米左右小段，并放入水中焯一下，不要太長以防變老，時間大概一分鐘左右就行，將焯
防治芹菜“燒心”的方法
防治芹菜“燒心”的方法1.癥狀：開始時芹菜心葉葉脈間變褐，以后葉緣細胞逐漸死亡，呈黑褐色。生育前期較少出現，一般主要發生在11～12片葉時。2.發病原因：主要是由缺鈣引起的。大量施用化肥后易使土壤酸化而缺鈣，
吃芹菜好處：抗癌防衰老堅固骨骼
芹菜在歐美傳統上只是輔菜，作為餐桌點綴，但實際上其營養價值不可小覷。日本“MSN”網站刊文指出，多吃芹菜有5個理由。吃芹菜有什么好處抗癌。研究發現，芹菜所含的肉豆蔻醚這種有機化合物能中和香煙煙霧散發
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