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山藥的貯藏加工技術

山藥的貯藏加工技術

山藥的貯藏加工技術1.洗貨:將需要精加工的柴山藥倒入水池內沖洗,洗去上面的泥土和灰塵,直到發白為止。撈出來攤到箔上晾曬,直到表面用手摸時感到滑潤為止。2.熏蒸:把晾曬干的柴山藥裝進筐里,放到熏房中進行第二次熏蒸,一

如何挑選山藥及保存

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如何挑選山藥及保存首先要掂重量,大小相同的山藥,較重的更好。其次看須毛,同一品種的山藥,須毛越多的越好。須毛越多的山藥口感更面,含山藥多糖更多,營養也更好。山藥最后再看橫切面,山藥的橫切面肉質應呈雪白色,這說明

如何保存山藥不變色

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保存山藥不變色的方法: 一、切山藥是不要用金屬制的道具(不銹鋼的可以用)用木制的或者所料制的刀具。  二、切好的山藥泡在鹽水或者加油醋的冷水里,還可泡在檸檬水里,等炒山藥的時候再潷水澇出來?! ∪⒁部梢?/p>

如何貯藏山藥

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1、堆藏法在倉庫的水泥地坪上,用磚砌起高1米左右的埋藏坑,先在坑底鋪上厚約10厘米的干細沙,然后將經挑選的攤曬過的山藥按次序平放在泥沙上,一層山藥一層泥沙,向上堆至離坑口10厘米左右,再用干細沙密封,一般隔一個月左右檢

鮮山藥的簡易存放法

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鮮山藥的簡易存放法介紹如下:1、在室內預挖存放鮮山藥的土坑,深0.8-1米,長與寬由鮮山藥的存放量確定,土坑周壁與底部用塑料薄膜作隔層防潮。2、根據山藥性喜高溫干燥,山藥根莖能夠耐-15℃地溫和10℃時山藥根莖開始萌動

洋參淮山烏雞湯

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原料:西洋參15克,淮山30克,紅棗20克,烏雞250克,生山藥,山藥,姜三片。做法:1.將西洋參清洗切薄片,淮山、紅棗清洗。2.烏雞清洗,斬件,放入沸水中煮3分鐘,撈起,備用。3.把全部用料放入瓦煲內,加入清水適量。4.先用武火煮沸,繼用文

山藥的存儲運輸

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山藥薯塊耐寒,必要時可以就地貯存,延遲至次年3月上中旬采收。也可用土窯貯藏,窖中山藥與沙土相間層積貯藏,最后覆土呈屋脊形,上蓋稻草防止雨水侵入。窖內保持10℃~15℃,一直可貯存到次年4~5月。山藥塊莖休眠期較耐低溫,在短期

關于山藥的各種貯藏方法

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由于含有多量的粘液和淀粉,如果受潮則易變軟發粘, 兩個星期左右就會發霉, 皮色變黃, 并最易生蟲,故在貯藏過程中應防止濕氣的侵入.其具體方法是:宜用木箱包裝, 箱內用牛皮紙鋪墊, 箱角襯以刨花或木絲, 然後將山藥排列整齊裝入,

麻山藥貯藏保鮮技術

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麻山藥具有產量高,耐貯藏、運輸,其塊根營養極為豐富,干制入藥為大眾化的滋補強壯劑,對虛弱、糖尿病治療有輔助療效。當前,麻山藥的收獲季節到了,鮮麻山藥貯藏期可達半年左右,價格會隨其上市的減少而上升?,F將麻山藥的貯藏

山藥的貯藏與保鮮

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1、山藥的堆藏 在倉庫的水泥地坪上,用磚砌起高1米左右地埋藏坑,先在坑底鋪上厚約10厘米的干細沙,然后將經挑選的攤曬過的山藥按次序平放在泥沙上,一層山藥一層泥沙,向上堆至離坑口10厘米左右,再用干細沙密封,一般隔一個月左

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