生菜的貯藏方法
(一)采收要求葉用生菜采收要求不嚴格,可根據市場需求隨時采收上市。結球生菜從開始結球抽薹前都可收獲,一般待葉球較緊實時采收為佳。應在無雨天采收,采收前1―2天停止灌水,雨后1―2天內不得采收。(二)貯藏特性生菜含
生菜的貯藏保鮮技術
(1)貯藏特性和品種生菜又稱葉用萵苣,包括皺葉生菜、直立生菜和結球生菜。生萊營養豐富,乳狀液含有糖、甘露醇、蛋白質、萵苣素等。能刺激消化,增進食欲。還有驅寒、消炎、利尿等作用。萵苣素有苦味,有催眠、鎮痛作用。
生菜該如何儲存才能更好的保證新鮮
生菜之所以被稱為生菜,就是因為它非常適合生食,常用于拌制沙拉。生菜品種不同,口感也有不同,從清甜脆嫩,到辛辣刺激皆有,適合的調味汁也不同。除了可以生食,最常見的做法還有蠔油生菜、蒜蓉生菜等熱炒。生菜不耐儲存,新鮮生
生菜的種類 如何挑選生菜
你買過菜嗎?當你在買生菜的時候,是不是發現不止一種生菜,有綠生菜、紫生菜、奶油生菜等等,你這生菜因每種的營養不同,需要你的做法也不同,球生菜做菜,散葉生菜則大多數被用來做沙拉,現在就讓我們來認識一下生菜的大家族。結
生菜貯藏保鮮技術大揭秘
貯藏特性和品種生菜又稱葉用萵苣,包括皺葉生菜、直立生菜和結球生菜。生萊營養豐富,乳狀液含有糖、甘露醇、蛋白質、萵苣素等。能刺激消化,增進食欲。還有驅寒、消炎、利尿等作用。萵苣素有苦味,有催眠、鎮痛作用。以天
生菜該如何保鮮儲藏
(1)貯藏特性和品種。生菜又稱葉用萵苣,包括皺葉生菜、直立生菜和結球生菜。生萊營養豐富,乳狀液含有糖、甘露醇、蛋白質、萵苣素等。能刺激消化,增進食欲。還有驅寒、消炎、利尿等作用。萵苣素有苦味,有催眠、鎮痛作用。