香菜儲藏小技巧
香菜儲藏要挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—層紙（不見綠葉為好），裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7——10天內菜葉
香菜保鮮的方法
香菜保鮮的方法A：將香菜根去掉，爛葉、黃葉摘去，然后編織成一根長辮子，掛在陰涼通風處，干后可長期食用。食用時，將干了的香菜用溫水浸泡一下，香菜依然鮮綠，香味不減。 B：把新鮮香菜的根部浸入食鹽沸水中，半分鐘后全部浸
香菜的儲藏方法
香菜的儲藏方法 一、寒冷季節多采用窖藏：香菜在窖內堆放高度一般為25~30厘米。入窖初期，可堆放在菜窖兩道大門之間的過道或離窖門、氣窗較近處。這里溫度低，便于通風。待氣溫明顯下降后再移到菜窖內部貯藏。貯藏期，應
香菜的保鮮工藝
香菜的保鮮工藝一、收獲加工、預冷。選棵大、壯、顏色鮮綠無病蟲害的香菜植株，收獲時應留根15至20毫米，收獲后除去帶有病、傷、黃葉的香菜后，捆成0.5千克左右的小捆，上架預冷，在庫溫0度條件下預冷12至24小時，當香菜溫度
香菜貯藏方法
香菜貯藏方法①凍藏法 東北各地多采用地溝凍藏，一般在避風遮陽處，挖一個寬70-100厘米，深30-70厘米的地溝。在地溝底順溝長方向挖1-3條寬、深各20-25厘米的通風道，通風道兩端穿過溝的兩端到地面上，通風道上面可稀疏放些
傳統香菜儲藏法
傳統香菜儲藏法一、確定收獲期 嚴格掌握收獲期是貯藏的關鍵。收獲下來的香菜能很快結凍，進入休眠狀態時為收獲適期。收獲過早，氣溫偏高，菜捆內的香菜呼吸旺盛，輕則葉片捂黃變質，重則腐爛。如果收獲過晚，會因土壤封凍難
香菜如何貯藏保鮮
一、窖藏 香菜放在窖內堆放高度一般為25~30厘米。入窖初期，可堆放在菜窖兩道大門之間的過道或離窖門、氣窗較近處。這里溫度低，便于通風。待氣溫明顯下降后再移到菜窖內部貯藏。貯藏期，應控制窖內的溫度不能超過5攝氏
香菜保鮮技術
1、收獲加工。選棵大、壯、顏色鮮綠無病蟲害的香菜植株，收獲時應留根15至20毫米，收獲后除去帶有病、傷、黃葉的香菜后，捆成0.5千克左右的小捆備儲。2、上架預冷。在庫溫0度條件下預冷12至24小時，當香菜溫度達到0度時可
香菜儲藏與保鮮的技術
一、凍藏。凍藏香菜前在屋后先挖深1米、寬25-30厘米的溝，溝長按儲藏量多少而定。先把挖出的土堆放在溝的四周。根據香菜喜低溫的特性，在“小雪”前后收獲為宜。將香菜帶根挖出，把根上的泥土抖凈，去掉黃爛葉，捆
香菜保鮮貯藏方法
1、將香菜根去掉，爛葉、黃葉摘去，然后編織成一根長辮子，掛在陰涼通風處，干后可長期食用。食用時，將干了的香菜用溫水浸泡一下，香菜依然鮮綠，香味不減。2、把新鮮香菜的根部浸入食鹽沸水中，半分鐘后全部浸入，約10秒鐘，待葉迅速
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