香菇的功效:抗癌利器
日本的一項實驗證明,香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”的物質(zhì),可加強機體的抗癌作用,抗癌率達80%-95%,對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。同時新加坡研究人員也發(fā)現(xiàn)
香菇的功效之保護血管
各種菇類在我們的日常生活中也是一種人氣非常高的食物,很多朋友在買菜的時候都會帶上一些菇類回家烹制,或炒或烹,總是會給人以無比的享受。香菇更是菇類大家族中的佼佼者,在民間素有“山珍”的美譽。它一般生
香菇的藥用價值
香菇含有一種分子量為100萬的抗腫瘤成分-----香菇多糖,含有降低血脂的成分-----香菇太生,香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物,香菇還含有抗病毒的成分------干擾素的誘發(fā)劑----雙鏈核糖核酸,是不可多得的保健食品之一。香菇中含
香菇的形態(tài)特征
香菇子實體單生、叢生或群生,子實體中等大至稍大。菌蓋直徑5-12cm,有時可達20cm,幼時半球形,后呈扁平至稍扁平,表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鱗片,而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片。菌肉白色,稍厚或厚,
香菇的生長習(xí)性
擔(dān)孢子萌發(fā)擔(dān)孢子萌發(fā)時不產(chǎn)生典型的芽管,而是先膨大為原來的2-5倍,孢子沿長軸方向生長,內(nèi)部出現(xiàn)空泡;在細胞核分裂時,核先拉長,后中部收縮,核膜始終存在。擔(dān)孢子在培養(yǎng)基上形成單核菌絲。單核菌絲條件適宜時,單核菌絲的
牛奶燉香菇的功效
牛奶燉香菇的功效分析牛奶燉香菇的營養(yǎng)價值之高,不僅適合老人補充鈣質(zhì)、微量元素等,也適合小孩子的生長發(fā)育需要,強身健體,當然,成年人更是可以食用牛奶燉香菇了。那么,牛奶燉香菇到底有哪些特色?鑒于奶的營養(yǎng)價值高,尤其
香菇袋栽專用特效防污劑
香菇、平菇、杏孢菇等食用菌是一周期短見、見效快效益較高的有效致富項目。然而在食用菌生產(chǎn)中,雜菌污染是栽培者最頭痛的難題,輕者使栽培受損,重則失敗。為了有效解決這一難題,我們經(jīng)十多年努力研究成功了具有生物和化
香菇提高免疫護肝解毒
鮮香菇每100克可食部含水分91.7克,蛋白質(zhì)2.2克,脂肪0.3克,碳水化合物5.2克,膳食纖維3.3克,灰分0.6克,B族維生素(B2 0.08毫克、尼克酸2.0毫克),微量元素(硒2.58微克以及鐵、鋅、銅、錳等)。干香菇中各種營養(yǎng)成分均得到濃縮,每100
香菇
香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側(cè)耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大[1] 食用菌,也是我國特產(chǎn)之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營
干香菇怎么做好吃?
1、香菇燒菜心 用料:菜心半斤,香菇三兩清洗撕成小塊,香蔥四棵切段,生姜指頭大一塊切碎末,鹽適量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、雞精或味精適量。 做法: 鍋內(nèi)下入少許油,燒熱下入青菜煸炒,然后下入香菇同炒,加入料酒、鹽、雞精