西蘭花的貯藏方法
西蘭花的貯藏方法1、用紙張或保鮮膜包住西蘭花,直立放入冰箱的冷藏室內,大約可保鮮1周左右。2、將西蘭花撕成小朵,浸泡在鹽水中幾分鐘,去除菜上的蟲害及殘余的農藥,再用水沖洗、然后用滾水燙一下,撈出涼干后可放入保鮮袋
有機西蘭花保鮮加工處理技術
有機西蘭花原料質量標準:花蕾新鮮緊實,花蕾球面規整,顆粒細小,無滿天星,色澤鮮綠,無病蟲害,無機械傷,無發霉、腐爛、變軟、變色、畸形。株高14㎝以上,花蕾(以最短直徑計)11㎝—13㎝。工藝流程:原料進庫預冷→去頭&rarr
西蘭花優質高產田間管理技術
西蘭花是色香味俱全的高檔保健蔬菜,也是國際市場上暢銷產品,現已成為我國出口創匯和內銷的高效益蔬菜。但由于西蘭花生長發育條件的要求較高,加上生產者對西蘭花栽培技術不熟悉,因此,生產上常因選擇品種、播種期和栽培管
西蘭花的保鮮加工方法與裝箱要求等
西蘭花的保鮮加工方法要點如下:①原料質量標準:花蕾新鮮緊實,花蕾球面規整,顆粒細小,無滿天星,色澤鮮綠,無病蟲害,無機械傷,無發霉、腐爛、變軟、變色、畸形。株高14┩以上,花蕾(以最短直徑計)11┩―13┩。②工藝流程:原料進
西蘭花的存儲
西蘭花的存儲1.用紙張或透氣膜包住西蘭花(紙張上可噴少量的水),然后直立放入冰箱的冷藏室內,大約可保鮮1周左右。2.將西蘭花撕成小朵,浸泡在鹽水中約5分鐘,去除菜上的灰塵及蟲害,再用水沖洗、瀝干,放入滾鹽水中燙熟,撈出